Brunello di Montalcino is een rode wijn afkomstig uit het Nederlandse hart van Toscane: de heuvels rondom het stadje Montalcino. Deze wijn staat wereldwijd bekend om zijn kracht, elegantie en lange rijpingspotentieel. Brunello di Montalcino wordt uitsluitend gemaakt van Sangiovese-druiven, lokaal bekend als ‘Brunello’, en heeft sinds 1980 de prestigieuze DOCG-status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) verdiend. Dit onderstreept niet alleen zijn kwaliteit, maar ook de strikte productievoorschriften waaraan voldaan moet worden.

De geschiedenis van Brunello di Montalcino gaat terug tot de 19e eeuw, toen wijnmaker Clemente Santi experimenten uitvoerde met de Sangiovese-druif. Het grote verschil met andere Toscaanse rode wijnen, zoals Chianti en Vino Nobile di Montepulciano, schuilt in de unieke kloon van de Sangiovese-druif, de langdurige rijping (minimaal vijf jaar, waarvan ten minste twee op houten vaten) en het specifieke microklimaat rond Montalcino. Hierdoor ontstaat een wijn die zich kenmerkt door een volle body, stevige tannines en complexe aroma’s van kersen, pruimen, tabak en kruiden.

Binnen deze categorie vallen zowel de klassieke Brunello di Montalcino als de Riserva, die een jaar langer rijpt en vaak nog geconcentreerder van smaak is. Daarnaast bestaat er ook de ‘Rosso di Montalcino’. Hoewel deze van dezelfde druif wordt gemaakt, is de rijpingsperiode korter, wat resulteert in een frissere en toegankelijkere wijn.

Brunello di Montalcino onderscheidt zich van andere rode wijnen uit Toscane door zijn diepe complexiteit en het vermogen om mooi te ouderen op fles. Dit is een wijn die goed samengaat met rijke gerechten, zoals wild, gestoofd vlees, lamsbout en gerijpte kazen. Ook bij truffelgerechten of hartige pastagerechten met paddenstoelen komt Brunello uitstekend tot zijn recht. Voor wie op zoek is naar wijn van uitzonderlijke kwaliteit met een boeiende historie, biedt deze Toscaanse klassieker een bijzondere ontdekkingstocht.