Angelo GAJA Brunello di Montalcino “Pieve Santa Restituta” 2020

Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2020 is een prestigieuze Toscaanse rode wijn van het gerenommeerde huis Angelo Gaja. Gemaakt van 100% Sangiovese Grosso, combineert deze Brunello de klassieke elegantie van Montalcino met Gaja’s kenmerkende precisie en verfijnde stijl. Pieve Santa Restituta heeft historische wortels in een van Italië’s meest gerespecteerde wijngebieden.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met een subtiele granaatrode rand en een lichte tegelachtige schakering. In de neus ontvouwt hij zich gelaagd en elegant, met aroma’s van wilde rode bessen, gedroogde kersen, viooltjes en rozenblaadjes, aangevuld door kruidige nuances en een verfijnde aardse mineraliteit. In de mond is deze Brunello geconcentreerd en gepolijst, met rijpe kersen, bramen en een levendige zuurgraad. De tannines zijn fijnkorrelig en bijna krijtachtig, wat de wijn structuur en spanning geeft zonder zwaar aan te voelen. Een lange, aanhoudende afdronk met subtiele kruidigheid benadrukt het grote bewaarpotentieel. De wijn kan nu al met karafferen worden gedronken, maar zal zich de komende decennia verder ontwikkelen en heeft potentieel tot ver na 2045.

Productie
De wijn is afkomstig van Pieve Santa Restituta in Montalcino, Toscane, een gebied dat bekendstaat om zijn zonnige dagen, verkoelende nachten en kalkrijke, minerale bodems. Hij wordt gemaakt van 100% Brunello, de lokale benaming voor Sangiovese Grosso. Na de vinificatie rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden in barriques, gevolgd door circa twaalf maanden in grote eikenhouten vaten. Deze combinatie van rijpingstechnieken zorgt voor diepte en complexiteit, terwijl de frisheid en het karakter van het terroir behouden blijven.

Eten & Serveren
Serveer deze Brunello bij voorkeur op 18–20 °C. Hij past uitstekend bij gerijpt rundvlees, wildgerechten met donker vlees, truffel- en paddenstoelgerechten en krachtige, gerijpte kazen. Voor directe consumptie is het aan te raden de wijn ongeveer één tot twee uur te karafferen, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen. Oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Angelo Gaja behoort tot de meest invloedrijke wijnproducenten van Italië en verwierf internationale bekendheid met zijn vernieuwende, maar diep in de traditie gewortelde benadering. Naast het historische domein in Piemonte bezit de familie Gaja sinds de jaren negentig Pieve Santa Restituta in Montalcino, waar zij Brunello’s met een uitgesproken terroiridentiteit maakt. Het domein geldt als een belangrijke vertegenwoordiger van de moderne kwaliteitswijnbouw in Toscane, met wijnen die traditie, precisie en een indrukwekkend bewaarpotentieel samenbrengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.