Ik ben Raphael Reichardt, restaurantmanager en hoofdsommelier bij Restaurant Tim Raue. Wij zijn een 2-sterrenrestaurant in het hart van Berlijn. Restaurant Tim Raue staat op de lijst van The World's 50 Best Restaurants 2024 op plaats 30.Ik ben hier in 2013 begonnen te werken. Na mijn opleiding en een periode als barmanager was dit mijn eerste baan waarin ik de ervaring opdeed om met hoogwaardige wijnen uit de beste appellations te werken. Ik werd meteen verliefd op wijn. In 2015 heb ik mijn sommelierexamen bij de IHK en WSET Level 3 behaald.Sindsdien reis ik met open mond en open ogen door de wereld van dranken en maak ik kennis met nieuwe en oude wijnen.
