Veuve Clicquot is een gerenommeerd champagnehuis uit Reims, Frankrijk, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de achttiende eeuw. Opgericht in 1772 door Philippe Clicquot, kreeg het merk vooral internationale bekendheid door de uitzonderlijke inzet van Madame Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin, die na het overlijden van haar man het familiebedrijf in haar eentje voortzette. Madame Clicquot stond bekend om haar innovatiekracht en introduceerde onder andere de remuage-methode, waardoor champagne helder en zonder depot kan worden geserveerd.

Het assortiment van Veuve Clicquot bestaat uit verschillende soorten champagne, waarvan de 'Brut Yellow Label' veruit het meest iconisch is. Deze brut is geliefd om zijn balans tussen kracht en finesse, met aroma’s van wit fruit, vanille en geroosterd brood. Naast de Brut Yellow Label produceert Veuve Clicquot ook rosé champagnes en vintage-champagnes, elk met hun eigen karakteristieken. De rosé variant bevat bijvoorbeeld een groter aandeel rode druiven, waaronder pinot noir, wat zorgt voor een uitgesproken, fruitige smaak. Vintage-cuvées worden enkel in uitzonderlijke oogstjaren gemaakt en hebben een complexer profiel dankzij een langere rijping op fles.

Wat Veuve Clicquot onderscheidt van andere champagnehuizen is de consistente stijl: rijk, gestructureerd en toch verfijnd. De champagnes worden voornamelijk samengesteld uit pinot noir, die zorgt voor body en intensiteit. Daarnaast dragen pinot meunier en chardonnay bij aan respectievelijk souplesse en frisheid. Dit karakter maakt Veuve Clicquot uitermate geschikt als aperitief, maar ook als begeleider bij elegante maaltijden.

Veuve Clicquot-champagnes komen het best tot hun recht naast uiteenlopende gerechten. Klassiekers zoals oesters en schaal- en schelpdieren versterken de frisse tonen, terwijl de krachtigere cuvées moeiteloos naast gerechten met gevogelte of zelfs lichte vleesgerechten kunnen worden geserveerd. Dankzij de veelzijdigheid in stijl en smaak wordt Veuve Clicquot wereldwijd gewaardeerd door zowel liefhebbers als kenners.