Pol Roger behoort tot de klassieke en meest gerespecteerde champagnehuizen uit Frankrijk. Gevestigd in Épernay sinds 1849, heeft dit familiebedrijf een indrukwekkende reputatie opgebouwd binnen de champagnewereld. Pol Roger is vooral bekend als de favoriete champagne van Winston Churchill; een eer die nog altijd doorwerkt in de speciale ‘Cuvée Sir Winston Churchill’, die het huis ere aan deze beroemde liefhebber betoont.

Pol Roger onderscheidt zich door de verfijnde stijl, frisse zuren en een opvallende balans tussen elegantie en diepgang. Het huis produceert verschillende types champagne, variërend van hun kenmerkende Brut Réserve tot vintage champagnes en rosé cuvées. Hun champagnes worden meestal gekenmerkt door een relatief hoog percentage Pinot Noir in de blend, wat zorgt voor structuur en complexiteit, terwijl Pinot Meunier en Chardonnay frisheid en elegantie toevoegen.

Het productieproces bij Pol Roger draait om kwaliteit en traditie. Champagneflessen rijpen langer dan wettelijk vereist in de diepe, koele kelders van Épernay, wat bijdraagt aan het fijne mousse en de harmonieuze smaak. Het gebruik van traditionele methoden en de expertise die van generatie op generatie wordt doorgegeven, maken Pol Roger uniek ten opzichte van andere champagnes en mousserende wijnen.

Qua geschiedenis heeft Pol Roger talloze hoogtepunten gekend, waaronder de vernietiging van hun kelders door instortingen in 1900 en de wederopbouw daarna, wat getuigt van hun doorzettingsvermogen en liefde voor het vak. Hun champagnes staan vandaag bekend als stijlvolle mousserende wijnen die zowel in eenvoudige momenten als bij bijzondere gelegenheden tot hun recht komen.

Pol Roger champagnes zijn bijzonder veelzijdig in het combineren met gerechten. Ze passen uitstekend bij schaal- en schelpdieren, delicate visgerechten en lichte voorgerechten, maar ook bij jong belegen kazen of als begeleider bij feestelijke toosts. Dankzij hun verfijnde karakter en mooie zuren kunnen ze zelfs hele maaltijden begeleiden, van aperitief tot dessert.