
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€355,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Pol Roger Sir Winston Churchill 2008 is een krachtige, verfijnde vintagechampagne en volgens de criticus William Kelley de sterkste uitvoering van deze cuvée in de afgelopen tien jaar. De wijn is vernoemd naar de Britse staatsman en Pol Roger-liefhebber Winston Churchill; deze veelbelovende jaargang begint nu aan zijn eerste drinkvenster.
Proefnotities
De champagne toont een rijpe, gelaagde geur van appel, gekonfijte citrus en mirabellen, met nuances van zoete specerijen, peperkoek, gedroogd fruit en crème brûlée. Een specifieke beschrijving van de kleur is niet beschikbaar.
In de mond is hij vol, diep en geconcentreerd, met een stevige maar evenwichtige structuur en ranke zuren. De lange, indringende afdronk onderstreept zijn klasse. Hij is nu te drinken, maar kan zich bij goede bewaring nog verder ontwikkelen.
Eten & Serveren
Schenk op circa 10–12 °C bij verfijnde gerechten als kreeft, coquilles, gevogelte of kalfsvlees; ook gerijpte harde kazen passen goed bij de rijpe, complexe tonen. Geef de champagne na openen even lucht in het glas. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een kort moment in een ruim wijnglas kan de aroma’s mooi laten ontvouwen.
Producent
Pol Roger werd in 1849 opgericht in Épernay en behoort tot de gevestigde huizen van Champagne. De band met Winston Churchill was bijzonder: hij was een groot bewonderaar van het huis, dat deze prestigieuze cuvée ter ere van hem creëerde. Pol Roger staat bekend om zijn traditionele benadering en om champagnes met bewaarpotentieel.
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen