Simon Kvist Bjerre

Geweldige wijn uit de Noord-Rhône. In deze cuvée van E. Guigal hebben ze Syrah uit de twee belangrijkste gebieden, Brune en Blonde, geblend. Dit zorgt voor een mooie balans tussen de elegante en krachtige expressie. E. Guigal heeft naar mijn mening een twijfelachtig basisniveau, maar een torenhoog topniveau.

Bordeaux met rijping. Het huis staat voor kwaliteit, in een betaalbare prijsklasse.

Elegante rode Bourgogne, uit het iets koelere Monthelie, nabij Beaune.

Olivier Leflaive was een centraal onderdeel van het oorspronkelijke Domaine Leflaive voordat hij zijn eigen Maison oprichtte. Hoge kwaliteit en trotse tradities worden onder zijn eigen naam voortgezet.

Robert Weil is een bijzonder verhaal uit de Moezel. De producent was naar verluidt oorspronkelijk een behoorlijk goede voetballer, maar door een blessure en het stichten van een gezin moest hij zich "behelpen" met het maken van wijn.

Een huis dat onbetwist staat voor hoge kwaliteit. Het is een heel bijzonder huis uit de Moezel dat me na aan het hart ligt.

Door recensenten geprezen kwaliteitshuis dat verrassend hoge kwaliteit voor de prijs biedt.

Klassieke champagne van Gosset. Het oudste huis in de Champagne. Klassieke blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.

Houtgerijpte Weissburgunder (Pinot Blanc). Wanneer je de juiste producent treft, kunnen ze zich vaak meten met witte bourgogne, maar de prijs is in de praktijk veel aantrekkelijker.

Ongecompliceerde kwaliteitswijn.

Grote riesling, voor weinig geld. Dit is echt een koopje - een riesling met rijpingspotentieel, maar ook een wijn die in de loop van het jaar gedronken kan worden.

Drinkklare, lichte en sappige rode wijn. Kan op zichzelf worden genoten of bij lichte gerechten. Moet niet meerdere jaren worden bewaard.

Enorme vondst van rode Bourgogne, met ontzettend veel potentieel.

De "verboden" Chardonnay van Zind Humbrecht. Hij is vernoemd naar de wijngaard Clos Windsbuhl, die in de Elzas ligt. Maar omdat het chardonnay is, mogen ze Elzas niet als AOC-benaming vermelden. De wijn heeft houtrijping gehad.

De Aligoté-druif is vooral bekend als de druif die wordt gebruikt om Kirr te maken. Maar de druif kan meer dan alleen de cassismelange. Het is een druif die kruidige tonen kan uitstralen en goed bij eten past.

Voor sommigen een wat over het hoofd geziene druif in de Elzas. Het is een van de klassieke druiven die ook op hun Grand Cru-wijngaarden mogen worden aangeplant. Het is een aromatische druif die breed inzetbaar is bij pittig eten, maar ook bij kazen en witte asperges (in het seizoen).

Romige witte Bourgogne. Een goede koop met harmonie tussen herkomst en prijs.

Baby Jesus van Bouchards monopole wijngaard. Een geweldige ervaring.

Grote wijn van Grand Cru Clos de la Roche. Het is een krachtige expressie van Pinot Noir met grote complexiteit.

Kruidige, donkere en volle rode wijn van Pierre Amadieu

Toe aan een pauze van Champagne? Probeer dan 1701 Franciacorta. Superveel kwaliteit voor je geld!

Rosé uit Gigondas in de Rhône van de legendarische Pierre Amadieu. De producent staat algemeen bekend om topkwaliteit.

Sappige Barbera uit Piemonte.

Een legendarisch glas wijn van de monopole-wijngaard l'Enfant Jésus - een geweldige ervaring van zijdezachte Pinot.

Een spannend glas natuurwijn uit de Jura.

Klassieke Moezel-riesling van Von Hövel.

Legendarische wijn, waarvan ik de eer had om er veel van te serveren tijdens mijn leertijd.

Verfrissend heerlijke Riesling van Henry Fuchs

Uit een schat aan herinneringen aan Skagen krijgt deze wijn mijn aanbeveling.

Morillon (Chardonnay) Blanc op magnum. Super veel volheid en rijkdom. Makkelijk om van te houden.

Gezellige riesling voor op het terras!

Domaine Marc Kreydenweiss is een van de pioniers op het gebied van biodynamische wijnproductie. Het huis heeft ziel en karakter, zonder "vreemd" te worden

Deze champagneproducent levert een mooi niveau voor de prijs. Een vrij veilige keuze om in het glas te hebben.

Bij de wijnen van Zind-Humbrecht kun je een hoge en constante kwaliteit verwachten.

Scheermesscherpe Grüner Veltliner van Steininger

Witte Bourgogne van topproducent Vincent Girardin. Veel waar voor je geld!

Gerijpte Chardonnay uit de Jura. De wijn heeft 12 maanden op vat gelegen, maar je moet geen volle Chardonnay verwachten. Het is een mineraal gedreven expressie met veel potentieel.