2017 Muscat Roche Roulée, Zind-Humbrecht

De 2017 Muscat Roche Roulée is de eerste Muscat van Domaine Zind-Humbrecht die onder deze naam werd uitgebracht. Door zware voorjaarsvorst bleef slechts een uitzonderlijk kleine opbrengst over, maar juist die schaarste resulteerde in een wijn met opvallende concentratie, frisheid en mineraliteit. Een volledig droge Muscat die de druif van een verrassend serieuze kant laat zien.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichte kleur. De geur is expressief en verfijnd, met florale tonen, verse druif, citrus en een subtiele kruidigheid die aan muskaatnoot doet denken. Op de tong is hij fris, pikant en mineraal, met een sappige grapefruitachtige levendigheid en meer diepte en gewicht dan doorgaans wordt geassocieerd met Muscat uit de vallei rond Turckheim. Ondanks de aromatische druif is de stijl volledig droog, met slechts 3 gram restsuiker per liter en een elegante, energieke afdronk. Het beste drinkmoment ligt waarschijnlijk binnen circa tien jaar na de oogst, al kan de wijn zich in die periode mooi verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van circa 38 jaar oude stokken in Turckheim. De opbrengst bedroeg slechts 14 hectoliter per hectare, nadat de wijngaard in april zwaar door voorjaarsvorst was getroffen; alleen de knoppen die nog niet ver genoeg waren ontwikkeld, overleefden. De blend bestaat uit 85% Muscat d’Alsace en 15% Muscat Ottonel. Domaine Zind-Humbrecht werkt met de natuurlijke gisten op de druiven, waardoor de gisting volledig door het karakter van het jaar, de druiven en de wijngaard wordt bepaald. Deze wijn kreeg Indice 1: volledig droog.

Eten & Serveren
Schenk de Muscat Roche Roulée licht gekoeld, rond 9 à 11 °C. Hij is uitstekend als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij dampende mosselen, andere schelpdieren, frisse salades en licht gekruide Aziatische gerechten. Vermijd te scherpe specerijen, zodat de florale en citrusachtige aroma’s behouden blijven. Decanteren is niet noodzakelijk; openen vlak voor het serveren volstaat.

Producent
Domaine Zind-Humbrecht behoort tot de meest gerespecteerde wijnbedrijven van de Elzas. De familie Humbrecht maakt al sinds 1620 wijn in de streek; de naam Zind werd in 1959 toegevoegd na de samenvoeging met de familie van Oliviers moeder. Olivier Humbrecht, de eerste Fransman die de titel Master of Wine behaalde, bouwde het domein uit tot een internationaal referentiepunt voor karaktervolle terroirwijnen. Het domein bezit ongeveer 40 hectare, waaronder verschillende Grand Cru-wijngaarden, en werkt sinds 2002 biodynamisch. De wijnbouwtraditie wordt inmiddels voortgezet door de volgende generatie, onder wie zoon Pierre-Emile Humbrecht.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.