Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019

Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019 is een krachtige rode wijn uit een van de meest gewaardeerde subregio’s van Napa Valley. Howell Mountain staat bekend om zijn intense, gestructureerde Cabernet met groot rijpingspotentieel, en in de handen van wijnmaker Renée Ary wordt dat karakter prachtig verfijnd. Deze cuvée – hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon met een vleugje Merlot – laat zien waarom Howell Mountain tot de absolute top van Californië behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflecties – een duidelijke hint naar de concentratie in het glas. De neus is rijk en expressief, met een explosie van rijpe bramen, cassis en blauwe bessen, aangevuld met tonen van framboos, pure chocolade, vijg, sigarenkist, cederhout en warme specerijen van het Franse eiken. In de mond is de wijn vol, intens en gelaagd, met een kern van zwarte bessen, bramen, blauwe bessen en gedroogde vijgen. De tannines zijn krachtig maar fijnkorrelig, mooi ingebed in de rijpe fruitstructuur. Een frisse, precieze zuurgraad zorgt voor balans en elegantie, en onderstreept het grote bewaarpotentieel. De afdronk is lang, zacht en mondvullend, met terugkerende tonen van donker fruit, cacao en subtiele kruidigheid. Deze 2019 is nu al indrukwekkend, maar zal zich de komende 10–15 jaar (of langer) nog verder ontwikkelen.

Productie
De druiven voor deze wijn komen van wijngaarden op Howell Mountain, hoog boven de vallei, waar de stokken profiteren van koele nachten, veel zon en goed drainerende, vulkanische bodems. Dit terroir levert kleine, geconcentreerde bessen met dikke schil en zeer aromatisch sap – ideaal voor gestructureerde Cabernet. De oogst gebeurt selectief met de hand, zodat alleen perfect rijpe trossen worden verwerkt. De blend bestaat uit ongeveer 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot. Na de gisting rijpt de wijn maar liefst 36 maanden: eerst circa 18 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten voor complexiteit en structuur, vervolgens 6 maanden op neutrale vaten om de verschillende componenten te laten versmelten, en ten slotte nog een jaar op fles voor extra verfijning voor release.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan gegrilde ribeye, entrecote, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderschenkel of wildgerechten zoals hert en wildzwijn. Ook stevige, harde kazen (zoals oude Gouda of Comté) passen uitstekend. Serveer bij 16–18°C. Karafferen is sterk aan te raden: geef de wijn 1 tot 2 uur lucht om de aromatische complexiteit en de zachtheid van de tannines maximaal tot zijn recht te laten komen.

Producent
Duckhorn Vineyards werd in 1976 opgericht in Napa Valley en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde producenten van premiumwijnen in Californië. Het huis verwierf in eerste instantie faam met zijn top-Merlot, maar is tegenwoordig minstens zo bekend om zijn karaktervolle Cabernet Sauvignon uit geselecteerde terroirs zoals Howell Mountain. Duckhorn speelt een belangrijke rol in de internationale reputatie van Napa als herkomst voor luxe rode wijnen, en hun wijnen worden steevast hoog beoordeeld door toonaangevende wijncritici. De stijl van Duckhorn combineert rijp, Californië-fruit met structuur, elegantie en een duidelijke expressie van herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.