Ik ben hoofdsommelier bij Restaurant Merlet, het met een Michelinster bekroonde restaurant in de duinen van Schoorl. Wijn heeft me altijd gefascineerd vanwege het vermogen om een verhaal te vertellen over plek, mensen, klimaat en vakmanschap. Mijn doel is om die verhalen te vertalen naar memorabele ervaringen in het glas.
Ik ben formeel opgeleid via de WSET en gecertificeerd als geregistreerd vinoloog van Nederland. Deze combinatie van internationale wijnopleiding en diepgaande regionale kennis stelt me in staat om met zowel klassieke appellaties als vooruitstrevende producenten met vertrouwen en precisie te werken.
Mijn filosofie is eenvoudig: ik zoek naar wijnen met identiteit, balans en authenticiteit. Of het nu gaat om een elegante klassieker uit de Oude Wereld of een gedurfde nieuwe ontdekking, ik selecteer flessen die mij enthousiasmeren en die de tafel echt naar een hoger niveau tillen. Met mijn selectie hoop ik niet alleen geweldige wijnen te delen, maar ook momenten die het waard zijn om te onthouden.
