Pietradolce Etna Rosso 2024

Pietradolce Etna Rosso 2024 is een verfijnde, stille rode wijn van de flanken van de Etna, waar Nerello Mascalese een van zijn meest elegante gezichten laat zien. Deze Etna Rosso vangt de vulkanische ziel van Sicilië in een opvallend lichte, transparante stijl, vol finesse en spanning. Een wijn voor liefhebbers van precieze, terroirgedreven wijnen met karakter, die tegelijkertijd uiterst doordrinkbaar blijven.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een transparante, zeer lichte robijnrode kleur – bijna fragiel ogen, maar met een opvallende helderheid die meteen nieuwsgierig maakt. In de neus komen verfijnde aroma’s naar voren van rijpe granaatappel, florale tonen van iris en een subtiele kruidigheid van roze peper, ondersteund door een delicate toets van fijn Frans eikenhout. In de mond is de wijn uitgesproken fruitgedreven, met sappige, rode vruchten en een slanke, bergachtige frisheid. De textuur wordt gedragen door fijne maar duidelijke tannines, die vooral bij de terugproef mooi blijven hangen en voor structuur zorgen. De afdronk is warm, met een licht kruidige toon die typisch is voor de zon en het vulkanische karakter van de Etna. Jong al zeer genietbaar, maar met nog enkele jaren ontwikkelingspotentieel in de fles, waarbij de florale en kruidige lagen zich verder zullen verfijnen.

Productie
De druiven voor Pietradolce Etna Rosso komen van wijngaarden op de hellingen van de Etna in Sicilië, waar vulkanische bodems rijk aan mineralen zorgen voor spanning, finesse en een uitgesproken terroirexpressie. Nerello Mascalese wordt doorgaans met de hand geoogst om enkel perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren. Na de pluk volgt een maceratie op de schillen van circa 18 dagen om kleur, aroma’s en tannines op subtiele wijze te extraheren. De wijn rijpt vervolgens ongeveer drie maanden in fijnkorrelige, licht getoaste Franse eiken vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en ronding zonder het delicate fruit en de vulkanische signatuur te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Etna Rosso is een uitstekende partner bij verfijnde gerechten uit de mediterrane keuken: denk aan gegrilde tonijnsteak, kalfsvlees met rozemarijn, lamsrack, pasta met paddenstoelen of aubergine alla parmigiana. Ook bij charcuterie, zachte tot halfharde kazen en risotto met truffel komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 16–18 °C, om de frisheid en de florale en kruidige nuances te benadrukken. Een korte beluchting of 30–45 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich verder te openen, zeker in de eerste jaren na botteling.

Producent
Pietradolce is een relatief jonge maar inmiddels toonaangevende producent op de Etna, gevestigd op de noordelijke hellingen van de vulkaan, waar Nerello Mascalese en Carricante al generaties lang worden verbouwd. Het domein heeft zich in korte tijd onderscheiden door de combinatie van oude wijnstokken, nauwkeurig wijngaardwerk en een moderne, terroirbewuste visie in de kelder. Pietradolce wordt gezien als een van de voortrekkers van de nieuwe Etna-stijl: elegant, mineraal en uitgesproken plaatsgebonden. Met hoge scores van internationale critici en een sterke reputatie onder sommeliers heeft het huis een vaste plek veroverd in de top van Sicilië en de bredere Italiaanse wijnscène.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.