Stephane Regnault Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Chromatique

Stephane Regnault Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Chromatique is een verfijnde Champagne die de zuiverheid van Chardonnay centraal zet, met een uitgesproken Grand Cru-signatuur. Deze cuvée is opgebouwd uit verschillende percelen van het domein en weerspiegelt zo zowel de kalkrijke finesse van Le Mesnil-sur-Oger als de iets rijkere expressie van Oger.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is delicaat en gelaagd, met tonen van citrus, witte bloemen, groene appel en krijtachtige mineraliteit, aangevuld met subtiele brioche- en amandelnuances. In de mond is hij strak, precies en droog, zoals je mag verwachten van een Extra Brut Blanc de Blancs. De frisse zuren en kalkachtige spanning geven veel energie, terwijl het fruit elegant blijft en uitmondt in een lange, minerale afdronk. Dankzij de structuur en balans heeft deze Champagne ook een mooi bewaarpotentieel.

Productie
Chromatique is een assemblage van verschillende percelen van het domein, afkomstig uit twee karaktervolle terroirs in de Côte des Blancs. De druiven komen enerzijds van Le Mesnil-sur-Oger, waar de stokken groeien aan de voet van zeer kalkrijke hellingen, en anderzijds van Oger, waar de bodems iets rijker zijn en meer rondheid aan de wijn geven. De vinificatie is gericht op precisie en terroiruitdrukking, met een stijl die de spanning van de kalk benadrukt en tegelijk voldoende diepte en textuur behoudt.

Eten & Serveren
Deze Champagne komt prachtig tot zijn recht bij oesters, schaal- en schelpdieren, sashimi, ceviche en verfijnde gerechten met witte vis of gevogelte. Ook heerlijk bij harde kazen of lichte gerechten met citroen en kruiden. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10°C; decanteren is niet nodig, maar kort openen voor serveren kan de aroma’s mooi laten spreken.

Producent
Stéphane Regnault is een kleinschalige, gewaardeerde producent in de Champagne die bekendstaat om zijn nauwkeurige, terroirgedreven wijnen uit de Côte des Blancs. Het domein heeft naam gemaakt met pure, minerale Chardonnay-expressies waarin kalk, spanning en elegantie centraal staan. Binnen de regio geldt het huis als een referentie voor moderne, precieze Blanc de Blancs met een duidelijke Grand Cru-identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.