Moët & Chandon is een van de meest iconische namen binnen de wereld van champagne en staat wereldwijd bekend om haar expertise en traditie. Het huis werd al in 1743 opgericht in Épernay, in het hart van de Champagnestreek in Frankrijk. Sindsdien heeft Moët & Chandon een belangrijke rol gespeeld in het toegankelijk maken van champagne voor een groter publiek, zonder concessies te doen aan kwaliteit en vakmanschap.

Champagne van Moët & Chandon is altijd een blend van verschillende druivensoorten: hoofdzakelijk Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Dankzij deze methode kunnen hun champagnes – zoals de bekende Moët & Chandon Brut Impérial – jaar na jaar consistent van smaak blijven. Naast de klassieke Brut Impérial kent Moët & Chandon ook andere varianten, zoals de elegante Rosé Impérial en de prestigieuze Grand Vintage, waarbij het karakter van een specifiek oogstjaar centraal staat.

Wat Moët & Chandon onderscheidt van andere champagnemerken is niet alleen de rijke geschiedenis, maar ook het respect voor traditie gecombineerd met innovatie. Het huis heeft zich ontwikkeld van familiebedrijf tot mondiale pionier met een grote aandacht voor duurzaamheid en precisie in zowel wijngaard als kelder.

Champagne van Moët & Chandon is niet te vergelijken met andere mousserende wijnen zoals cava of prosecco. Alleen mousserende wijnen uit de Champagne-regio, gemaakt volgens de méthode traditionnelle, mogen de naam ‘champagne’ dragen. De wijn wordt met zorg geassembleerd, rijpt gemiddeld 24 maanden ‘sur lie’ en ontwikkelt zo de kenmerkende fijne mousse en complexe aroma’s van brioche, witte bloemen, citrus en rijp fruit.

Moët & Chandon past uitstekend bij feestelijke gelegenheden, maar komt ook goed tot zijn recht aan tafel. De Brut Impérial combineert mooi met lichte voorgerechten, schaal- en schelpdieren of sushi, terwijl Rosé Impérial ook goed samengaat met rood fruit of licht gegrild vlees. Grand Vintage champagnes zijn interessant om te serveren bij verfijnde gerechten als coquilles of gevogelte.