Dom Perignon Luminous 2010 Magnum

Dom Pérignon Luminous 2010 Magnum is een iconische vintage Champagne die exceptionele kwaliteit combineert met een spectaculair, oplichtend etiket. De Luminous-fles komt letterlijk tot leven in het donker, waardoor hij een echte blikvanger is voor luxe feesten, clubs en bijzondere vieringen. In de uitdagende oogst van 2010 wist Dom Pérignon een cuvée te creëren die kracht, frisheid en precisie prachtig in balans brengt.

Proefnotities
In het glas toont deze Dom Pérignon 2010 zich licht goudgeel met een delicate, verfijnde mousse en een uiterst fijne pareling – een visueel signaal van zijn hoge kwaliteit en lange rijping op de gist. Het oplichtende Luminous-label versterkt het feestelijke karakter, zeker in een donkere setting. In de neus opent de wijn met aroma’s van rijpe citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, gevolgd door witte bloemen, peer en een vleugje perzik. Daarachter ontvouwen zich subtiele tonen van brioche, geroosterde noten en een lichte toast, afkomstig van de lange rijping. In de mond is de Champagne levendig en strak, met een romige mousse en een verfijnde, frisse zuurgraad die de rijke structuur perfect in balans houdt. Smaken van citrus, steenfruit en minerale tonen lopen over in een lange, zilt-minerale finale met een subtiel geroosterde toets. Deze 2010 heeft nog duidelijk bewaarpotentieel; in Magnum-formaat kan hij zich, mits goed bewaard, nog vele jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit en diepte opbouwen.

Productie
Dom Pérignon wordt uitsluitend geproduceerd als vintage Champagne, waarbij uitsluitend druiven uit één oogstjaar worden gebruikt. De druiven voor de 2010 komen uit geselecteerde grands crus en premiers crus in de Champagne, met kalkrijke bodems die zorgen voor spanning, mineraliteit en verfijning. De Chardonnay geeft frisheid, elegantie en bloemigheid, terwijl de Pinot Noir structuur, kracht en diepte toevoegt. De oogst gebeurt volledig met de hand, zodat alleen perfect rijpe, onbeschadigde trossen worden geselecteerd. Na de zachte persing vergisten de basiswijnen per perceel, waarna de uiteindelijke assemblage zorgvuldig wordt samengesteld door het keldermeesterteam. De tweede gisting vindt plaats op fles, gevolgd door een lange rijping op de lies (gistcellen), wat de complexe brioche- en toastaroma’s, de fijne mousse en het grote bewaarpotentieel verklaart. Pas na jaren kelderrust wordt de Champagne gedegorgeerd en klaargemaakt voor release.

Eten & Serveren
Dom Pérignon Luminous 2010 Magnum is ideaal als luxueuze aperitiefchampagne, maar komt volledig tot zijn recht aan tafel. Serveer hem bij verfijnde zeevruchten zoals oesters, kaviaar, kreeft en krab, of bij elegante visgerechten zoals tarbot, zeebaars of sashimi. Ook lichte gevogeltegerechten, fijne kalfsgerechten en gastronomische gerechten met truffel of champignons passen uitstekend bij de structuur en complexiteit van deze cuvée. De ideale serveertemperatuur ligt tussen 8 en 10 °C; koeler voor een strak en verfrissend profiel, iets warmer om de aromatische gelaagdheid volledig te laten spreken. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar het is aan te raden de magnum enkele minuten in het glas te laten openkomen zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Dom Pérignon is de prestige-cuvée van Champagne Moët & Chandon, één van de meest invloedrijke en gerespecteerde huizen in de Champagne-regio. Vernoemd naar de legendarische benedictijner monnik Dom Pierre Pérignon, die in de 17e eeuw een sleutelfiguur was in de ontwikkeling van de mousserende wijntechniek, staat deze cuvée symbool voor topkwaliteit en vakmanschap. Moët & Chandon heeft een uitgebreid wijngaardbezit in de beste terroirs van Champagne en speelt al eeuwenlang een leidende rol in de streek. Dom Pérignon wordt alleen in de beste jaren gemaakt, wat de status van de wijn als een van ’s werelds meest prestigieuze Champagnes onderstreept. De Luminous-uitvoering voegt daar een moderne, luxueuze twist aan toe, geliefd in de internationale gastronomie en high-end hospitality.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.