Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023

Boisson Anne Chardonnay uit Meursault 2023 laat zien hoe Burgundische spanning en romigheid elkaar prachtig vinden in een elegante, precieze witte wijn.

Over de wijn
De Boisson Anne Chardonnay komt uit Meursault in de Bourgogne, een dorp dat bekendstaat om kalkrijke bodems met klei en om wijnen met zowel breedte als spanning. In 2023 leverde het relatief koele, klassieke Bourgondische klimaat wijnen op met rijp fruit, maar ook met voldoende frisheid, en dat past goed bij Chardonnay. De combinatie van kalk en klei geeft hier vaak een mooie balans tussen mineraliteit, structuur en een ronde textuur. De wijn rijpte 12 maanden op Franse eiken vaten, met gedeeltelijk nieuw eiken, wat de natuurlijke rijkdom van Chardonnay ondersteunt zonder het fruit te overheersen. Bij Meursault is dat een bekende stijl: hout kan wat extra romigheid, toast en kruidigheid geven, terwijl de wijn zijn spanning houdt. De 2023 is droog en met 13 procent alcohol in balans, waardoor hij nu al aanspreekt maar ook nog enkele jaren kan groeien. In de stijl van Bourgogne draait dit soort wijn niet om overdaad, maar om precisie, textuur en een zuivere finale.

Proefnotities
In het glas heeft deze Boisson Anne Chardonnay 2023 die mooie goudgele kleur met een groene glans die meteen iets van frisheid belooft. De geur opent met rijpe appel, citroenzest en boterige brioche, gevolgd door een tikje toast, vanille en nootmuskaat. In de mond voelt hij vol en ruim, maar niet log, met spanning in de kern en een duidelijke mineraliteit die de wijn rechtop houdt. Je proeft steenfruit, romige vanille en een lange, frisse afdronk die typisch Bourgondisch aanvoelt.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay uit Meursault 2023 is sterk bij gerechten met een romige of licht geroosterde toets. Denk aan gebakken tarbot met botersaus, kip uit de oven met citroen en tijm, of tagliatelle met paddenstoelen en Parmezaan. Ook schaal- en schelpdieren werken goed, vooral coquilles of kreeft, waar de spanning van de wijn mooi tegenwicht geeft aan de zachte textuur. Een klassieke regionale combinatie is natuurlijk met escargots of gevogelte in romige saus, precies het soort gerecht waar Meursault zich thuis bij voelt. Bij gerijpte kaas, zoals Comté of een oude Beaufort, pakt de wijn zijn nootachtige kant op en blijft hij toch fris genoeg om niet zwaar te worden.

Producent
Boisson Anne is een naam die in Meursault direct verwijst naar een familie- en dorpsgevoelige benadering van Bourgondische wijnbouw. De wijn komt uit een regio waar de balans tussen herkomst, perceel en handwerk belangrijker is dan grote gebaren, en precies dat voel je hier terug. In de Bourgogne draait het voor veel goede domeinen om nauwkeurig werken in de wijngaard, gezonde druiven en een vinificatie die de plaats laat spreken, en dat is ook wat je bij deze wijn proeft. De stijl is klassiek voor Meursault: Chardonnay met rijp fruit, houtintegratie en een stevige, kalkgedreven ruggengraat. Bij de familie Boisson is er een duidelijke nadruk op traditie en op een zorgvuldige, niet-opdringerige uitwerking van Chardonnay. Dat past bij de reputatie van Meursault, waar wit-Bourgogne vaak draait om textuur, diepte en lengte. Bekende namen uit de bredere context van de Bourgogne zijn onder meer Aubert de Villaine, mede-eigenaar van Domaine de la Romanée-Conti, en Henri Jayer, die de lat voor precisie en wijnmaak in de regio hoog legde, al hoort Boisson Anne vooral thuis in de dagelijkse, ambachtelijke realiteit van Meursault. Het resultaat is een wijn die niet probeert te imponeren met techniek, maar met helderheid van herkomst en een herkenbare Bourgondische signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.