Ruinart is het oudste nog bestaande champagnehuis ter wereld, opgericht in 1729 door Nicolas Ruinart in Reims, Frankrijk. Dit huis staat bekend om zijn bijzondere aandacht voor detail en traditie, wat duidelijk tot uiting komt in hun elegante champagnes. Ruinart onderscheidt zich door een sterke focus op de druivensoort chardonnay, die zorgt voor frisse, minerale en verfijnde champagnes met een florale neus.
Het assortiment van Ruinart bestaat uit verschillende stijlen champagne. Zo is er de frisse en elegante Ruinart Blanc de Blancs, gemaakt van uitsluitend chardonnay, die vaak wordt gewaardeerd om zijn subtiliteit en levendige zuren. De Ruinart Rosé combineert chardonnay en pinot noir en staat bekend om zijn expressieve fruitigheid en verfijnde karakter. Daarnaast is er de prestigieuze Dom Ruinart, een vintage champagne die alleen wordt geproduceerd in de beste jaren en rijping op de fles ondergaat voor extra complexiteit en diepgang.
De champagnes van Ruinart onderscheiden zich niet alleen door hun druivenselectie, maar ook door hun lange rijping in oude krijtkelders, die de ontwikkeling van subtiele aroma’s bevordert. Dit onderscheidt Ruinart van veel andere champagnemerken, die vaak meer nadruk leggen op pinot noir of een andere wijze van rijping toepassen.
Champagne van Ruinart is veelzijdig in combinatie met eten. De frisse en levendige Blanc de Blancs past uitstekend bij lichte gerechten zoals schaal- en schelpdieren, sushi of zachte kaas. De Rosé combineert goed met rauwe of licht geroosterde tonijn, eend of gerechten op basis van rood fruit. Ruinart champagnes zijn daarom een bijzondere keuze voor zowel fijnproevers als tijdens feestelijke momenten, waarbij hun elegantie en verfijning goed tot hun recht komen.