Ruinart R de Ruinart NV

Ruinart R de Ruinart NV is een elegante, frisse Champagne die het pure huisstijl-DNA van Ruinart perfect laat zien. Deze cuvée is levendiger en minder uitgesproken zoet dan eerdere edities, met een opvallend verfijnde structuur en lange, precieze afdronk. Als introductie tot de wereld van Ruinart – het oudste Champagnehuis, opgericht in 1729 – is dit een uiterst geslaagde en toegankelijke keuze voor liefhebbers van premium mousserende wijnen.

Proefnotities
In het glas toont R de Ruinart een heldere, licht goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De belletjes zijn klein en sierlijk, wat direct de hoge kwaliteit van de basiswijnen en de lange rijping op de lie verraadt. In de neus komen frisse citrusaroma’s naar voren – citroen en limoen – samen met groene appel, witte bloesem en een vleugje jasmijn. Op de achtergrond duiken tonen op van vers gebakken brioche en lichte hazelnoot, wat wijst op zorgvuldige rijping. In de mond is de Champagne opvallend fris en levendig, met een mooie spanning tussen rijp fruit en verkwikkende zuren. Citroen, groene appel en subtiele steenfruittonen worden ondersteund door een romige textuur en een bijzonder fijne mousse. De afdronk is lang, zuiver en mineraal gedreven, met een elegante, nauwelijks merkbare dosering die de wijn droog en verfijnd houdt. Deze NV Champagne is direct heerlijk drinkbaar, maar kan bij goede opslag nog enkele jaren verder ontwikkelen en extra nuance in brioche- en notentonen opbouwen.

Productie
R de Ruinart wordt geproduceerd uit geselecteerde percelen in de beste delen van de Champagne, met name op kalkrijke bodems die zorgen voor spanning, precisie en een uitgesproken mineraliteit. De assemblage bestaat uit een blend van vooral Chardonnay en Pinot Noir, aangevuld met een kleinere hoeveelheid Meunier, waarvan een deel als reservewijn is opgevoed om complexiteit en continuïteit in de huisstijl te garanderen. De druiven worden grotendeels met de hand geoogst om alleen de gezondste trossen te selecteren. Na de zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma’s te behouden. De tweede gisting vindt plaats op fles, gevolgd door een langere rijping sur lie in de kelders van Ruinart, uitgehouwen in diepe krijtgallerijen. Dit zorgt voor de kenmerkende finesse van de mousse en de subtiele briochetonen. Na het dégorgement wordt een zorgvuldig gebalanceerde dosage toegevoegd, waardoor de wijn droog, maar harmonieus en toegankelijk blijft.

Eten & Serveren
R de Ruinart is een uitstekende begeleider van verfijnde, lichte gerechten. Denk aan oesters, coquilles Saint-Jacques, sashimi en ceviche, maar ook aan delicate visgerechten, zoals tartaar van zeebaars of licht geroosterde kabeljauw. De frisse citrus- en appeltonen combineren bovendien mooi met carpaccio van kalf, fijne charcuterie of zachte, romige kazen zoals Brillat-Savarin. Serveer deze Champagne idealiter tussen 8 en 10°C, zodat zowel de frisheid als de aromatische diepte goed tot hun recht komen. Voor jonge flessen is karaferen doorgaans niet nodig; een kwartiertje in het glas volstaat om zich mooi te openen. Bij oudere flessen kan het zinvol zijn de wijn ruim op tijd te koelen en voorzichtig te schenken, zodat de mousse en de subtiliteit van de aroma’s volledig behouden blijven.

Producent
Ruinart, opgericht in 1729, wordt algemeen erkend als het oudste Champagnehuis en speelt daarmee een sleutelrol in de geschiedenis van de regio. Het huis is gevestigd in Reims en staat bekend om zijn voorkeur voor Chardonnay, die zorgt voor fraîcheur, elegantie en verfijning in de wijnen. De indrukwekkende, ondergrondse krijtkelders van Ruinart – gegraven in de zachte crayeuse ondergrond – zijn UNESCO-werelderfgoed en vormen het ideale milieu voor de langzame rijping van hun Champagnes. Ruinart geniet wereldwijd aanzien, zowel bij connaisseurs als gastronomie op topniveau, en wordt vaak geroemd om de consistente kwaliteit en de pure, herkenbare huisstijl die van elke cuvée een referentie in zijn categorie maakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.