Argentinië staat wereldwijd bekend als een van de meest gerenommeerde wijnproducerende landen van het zuidelijk halfrond. Het unieke klimaat, met zonnige dagen, koele nachten en de invloed van de Andes, zorgt voor druiven van uitstekende kwaliteit. Hierdoor zijn Argentijnse wijnen niet alleen geliefd in het thuisland, maar ook ver daarbuiten.
De belangrijkste wijnregio’s van Argentinië zijn Mendoza, Salta, Patagonia en San Juan, waarbij Mendoza met afstand de grootste en bekendste regio is. Hier vindt men zowel wijngaarden op indrukwekkende hoogtes als jonge, innovatieve wijnmakers die traditionele technieken combineren met nieuwe inzichten.
Malbec is zonder twijfel de bekendste druif uit Argentinië. Oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk, heeft deze druif in Argentinië een geheel eigen karakter gekregen: intens paars van kleur, rijk aan fruit, zachte tannines en vaak een subtiele hint van kruiden of chocolade. Naast Malbec zijn ook druivensoorten als Bonarda, Cabernet Sauvignon en Syrah populair. Voor witte wijnliefhebbers zijn Torrontés en Chardonnay uitgesproken keuzes, waarbij Torrontés opvalt door zijn bloemige en frisse aroma’s.
De geschiedenis van wijnbouw in Argentinië gaat terug tot de zestiende eeuw, toen Spaanse kolonisten de eerste wijnstokken meenamen. In de negentiende eeuw brachten immigranten uit Europa, vooral uit Italië en Frankrijk, nieuwe druivenrassen – waaronder Malbec – en geavanceerde wijnbouwtechnieken. Dit zorgde voor een doorbraak in kwaliteit en diversiteit.
Wat Argentijnse wijnen onderscheidt van wijnen uit andere landen, is het unieke terroir en de hoge ligging van veel wijngaarden. De grote hoogte zorgt voor langzame rijping van de druiven, waardoor intense aroma’s en smaken worden ontwikkeld, gecombineerd met een frisse zuurgraad. Dit komt duidelijk naar voren in de expressieve Malbecs uit Mendoza, maar ook in frisse Torrontés uit Salta of elegante Pinot Noir uit Patagonië.
Op het gebied van foodpairing zijn Argentijnse wijnen bijzonder veelzijdig. Een volle Malbec past uitstekend bij gegrild rood vlees, een knipoog naar de beroemde Argentijnse asado (barbecue). Frisse Torrontés combineert verrassend goed met pittige Aziatische gerechten, vis of lichte salades. Cabernet Sauvignon en Syrah zijn een mooie match met stevig gekruide gerechten en stoofpotjes.
Argentijnse wijnen bieden dus een boeiend spectrum aan smaken, met een rijke geschiedenis en een herkenbare signatuur. Het is een wijnland waar traditie en innovatie hand in hand gaan – en dat proef je terug in het glas.