Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018

Catena Zapata Nicolás Catena Zapata 2018 is een iconische rode wijn die geldt als een mijlpaal voor Argentinië. Deze luxe cuvée, voor het eerst gemaakt in 1997, was de eerste Argentijnse topblend die wereldwijd naam maakte. Geïnspireerd door de ‘oorspronkelijke Bordeaux-blend’ uit de 18e en 19e eeuw, zet deze wijn Malbec opnieuw in de spotlights naast Cabernet Sauvignon.

Proefnotities
In het glas toont de 2018 zich diep robijnrood met paarse reflecties, compact en jeugdig van kleur. De neus is intens en gelaagd: rijpe cassis en bramen, zwarte kers, viooltjes en blauwe pruimen, aangevuld met subtiele tonen van cederhout, grafiet, cacao en een vleugje tabak en zoete specerijen van de houtrijping. In de mond is dit een krachtige maar verfijnde wijn, met een stevige structuur, zijdezachte tannines en een opvallende frisheid die zorgt voor elegantie. De Cabernet Sauvignon geeft ruggengraat, lengte en een mooie minerale toets, terwijl de Malbec sappigheid, florale tonen en weelde toevoegt. Verwacht een lange, precieze afdronk met lagen van donker fruit, tabak, pure chocolade en fijne kruidigheid. De 2018 heeft een indrukwekkend rijpingspotentieel: onder goede omstandigheden kan deze wijn zich zeker 15 tot 20 jaar verder ontwikkelen en zal hij extra complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, truffel, sigarendoos) onthullen.

Productie
De druiven voor Nicolás Catena Zapata 2018 komen uit hooggelegen wijngaarden in Mendoza, waar de combinatie van grote hoogte, koele nachten en intense zonuren zorgt voor geconcentreerd fruit met een prachtige zuurgraad. De bodems zijn arm en goed drainerend, met veel stenen en zandige tot leemachtige structuren, wat de wortels dwingt diep te gaan en bijdraagt aan de mineraliteit en spanning in de wijn. Er wordt zorgvuldig met de hand geoogst, perceel voor perceel, zodat alleen perfect rijpe trossen worden geselecteerd. De blend bestaat uit geselecteerde pre-phylloxera klonen van Malbec en Cabernet Sauvignon, afkomstig van ongevaccineerde, oude stokken. Na een strenge selectie in de kelder volgt een nauwgezette vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting, gevolgd door rijping in hoogwaardige Franse eiken barriques, waar structuur, aroma’s en textuur verder verfijnen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om serieuze gerechten: denk aan gegrilde entrecôte, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderwang, wild (hert, ree) of rijke stoofpotten. Ook krachtige, harde kazen zoals oude Manchego of gerijpte Comté zijn uitstekende partners. Serveer Nicolás Catena Zapata 2018 bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren wordt sterk aanbevolen, zeker in de eerste 10 jaar na de oogst: 1–2 uur karafferen helpt de wijn zich te openen en de complexiteit volledig te tonen.

Producent
Catena Zapata is een van de meest invloedrijke en gerespecteerde wijnhuizen van Argentinië, opgericht door de familie Catena die al sinds het begin van de 20e eeuw wijn maakt in Mendoza. Onder leiding van Nicolás Catena zette het domein een ware kwaliteitsrevolutie in gang, met een sterke focus op hooggelegen wijngaarden in de Andes en een Bourgondische benadering van terroir. De cuvée Nicolás Catena Zapata werd in 1997 gelanceerd als Argentiniës eerste echte ‘luxecuvée’ en heeft sindsdien talloze internationale onderscheidingen en hoge beoordelingen gekregen. Het huis geldt als een pionier in het herwaarderen van Malbec en het positioneren van Argentijnse wijnen in de absolute wereldtop.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.