Malbec is een druivenras dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt, waar het bekend staat als 'Côt' of 'Auxerrois'. Tegenwoordig wordt Malbec vooral geassocieerd met Argentinië, waar de druif dankzij het unieke klimaat en de hoogte van de wijngaarden bijzonder goed tot zijn recht komt. De diepe, paarsrode kleur en het uitgesproken fruitige karakter maken Malbec-wijnen herkenbaar en geliefd onder wijnliefhebbers wereldwijd.

Er bestaan verschillende stijlen binnen de Malbec-categorie, variërend van lichte, frisse wijnen tot krachtige, volle wijnen met veel structuur. Argentijnse Malbec, met name uit Mendoza, neigt vaak naar rijpe tonen van pruim, zwarte bes en specerijen, terwijl Franse Malbecs uit Cahors doorgaans iets aardser en robuuster zijn, met een stevige tanninestructuur en kruidige toets. Naast rode wijnen zie je af en toe ook rosé gemaakt van de Malbec-druif, maar dat is relatief zeldzaam.

Wat Malbec onderscheidt van andere rode druivenrassen, is het rijke, volle fruit en de soepele textuur, vaak gecombineerd met aangename, milde tannines. Daardoor zijn Malbec-wijnen toegankelijk voor een breed publiek, terwijl ze genoeg diepgang bieden voor de ervaren wijnliefhebber. In vergelijking met bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon of Syrah heeft Malbec een herkenbaarder fruitprofiel en een zachtere zuurgraad.

Malbec is dankzij zijn volle body en fruitige karakter een uitstekende begeleider van uiteenlopende gerechten. Het past bijzonder goed bij gegrild vlees, lamsvlees, stoofschotels, harde kazen en gerechten met rijke sauzen. Ook bij vegetarische gerechten met bijvoorbeeld paddenstoelen of geroosterde groenten komt Malbec goed tot zijn recht.

De opkomst van Malbec tot een wereldwijd fenomeen is interessant te noemen; van een aanvullende druif in Bordeaux tot de onbetwiste ster van het Argentijnse wijnlandschap. Door de diversiteit in stijlen en de veelzijdigheid aan tafel blijft Malbec een spannende keuze voor elke wijnliefhebber.