Abadía Retuerta, Abadia Retuerta Cuvèe Palomar 2021

Abadía Retuerta Cuvée Palomar 2021 is een karaktervolle rode wijn uit Castilla y León, waarin Spaanse traditie en internationale finesse mooi samenkomen. De blend van Tempranillo, Garnacha, Graciano en Malbec geeft de wijn zowel kracht als elegantie, met een duidelijke signatuur van het huis Abadía Retuerta. Extra bijzonder: het domein bouwt voort op een wijnhistorie die teruggaat tot de premonstratenzer monniken van meer dan acht eeuwen geleden.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een diepe, krachtige purperen kleur. De neus is expressief en uitnodigend, met aroma’s van frambozen en aardbeien, aangevuld met kruidige accenten van drop en een subtiele toets van hout door de rijping op eiken vaten. In de mond is Cuvée Palomar bijzonder aromatisch, met een verfijnde, elegante textuur en een mooie balans tussen rijp fruit, kruidigheid en frisheid. De 24 maanden rijping op Frans eiken zorgt voor extra structuur en complexiteit, terwijl de lange, frisse afdronk de wijn veel precisie geeft. Dankzij die combinatie heeft de wijn bovendien een mooi bewaarpotentieel.

Productie
Abadía Retuerta beschikt over 193 hectare aan wijngaarden, verdeeld over 54 percelen met verschillende bodems en druivenvariëteiten, wat het team veel ruimte geeft om per terroir te werken. Die diversiteit is essentieel voor de stijl van de cuvée, die het unieke karakter van het domein weerspiegelt. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en vervolgens 24 maanden opgevoed in Franse eiken vaten, waardoor fruit, structuur en hout mooi in elkaar overvloeien.

Eten & Serveren
Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij rijke maar verfijnde gerechten, zoals entrecôte, ossenvlees of elegante wildgerechten. Ook complexe charcuterie en Spaanse tapas met een zoet-pittig element sluiten hier mooi bij aan. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is aan te raden als de wijn jong gedronken wordt, zodat hij zich volledig kan openen.

Producent
Abadía Retuerta is een historisch landgoed met diepe wortels in de Spaanse wijnbouw, ontstaan op gronden waar al meer dan 800 jaar geleden door premonstratenzer monniken wijn werd gemaakt. Vandaag staat het domein onder leiding van wijnmaker en directeur Ángel Anocíbar, die het erfgoed vertaalt naar wijnen met een uitgesproken plaatsgebonden karakter. Begin 2022 bereikte het huis bovendien een belangrijke mijlpaal met de toekenning van een eigen Beschermde Oorsprongsbenaming door de Europese Unie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.