Stéphane Revel, La Bergerie 2023

Name: Stéphane Revel, La Bergerie 2023
Brand: Stéphane Revel
SKU: VDZ-10269920952656-52306728091984
Price: 38.0 EUR
Availability: InStock

Stéphane Revel

Stéphane Revels La Bergerie 2023 er en fyldig, men elegant Cahors, hvor Malbec-druens mørke frugt møder terroirets karakter og et diskret præg af f...

Jaargang

2023

Inhoud

750 ml

Regio

Cahors

Land

Frankrijk

€38,00/stuk

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 6 stuks

Geschatte levering: wo 07 okt. - vr 09 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 2-4 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Stéphane Revels La Bergerie 2023 er en fyldig, men elegant Cahors, hvor Malbec-druens mørke frugt møder terroirets karakter og et diskret præg af fransk eg. Vinen kommer fra Château de Rouffiac, hvis første vinstokke blev plantet i 1971 – samme år, som Cahors fik sin AOC-status.

Proefnotities
Duften byder på solbær, brombær og moden blomme med krydrede og let jordagtige nuancer. Smagen er koncentreret og dyb, men samtidig frisk og harmonisk, med modne tanniner og en lang eftersmag. La Bergerie kan nydes nu med lidt luft, men vil udvikle større dybde ved flaskelagring.

Productie
Druerne håndhøstes og gæres i betontanke sammen med drueskallerne i cirka 25 dage. Efterfølgende lagres en del af vinen i et år på nye franske egetræsfade, mens resten modnes i beton. Vinmarkerne ligger på Lot-flodens højre bred omkring Duravel og Puy-l’Évêque, hvor ler- og kalkstensjord, sydvendte skråninger og forskellige højder præger terroiret.

Eten & Serveren
Prøv vinen til grillet eller braiseret oksekød, lam, vildt eller modne, faste oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. Hæld den gerne på karaffel 30–60 minutter før servering, så frugten og de krydrede nuancer får tid til at åbne sig.

Producent
I 2022 overtog Stéphane Revel sammen med to partnere ledelsen af det historiske Château de Rouffiac. Godset råder over omkring 30 hektar vinmarker, og op til 18 hektar anvendes til Stéphane Revels vine, afhængigt af årgangen. Ambitionen er at forene tradition og moderne vinfremstilling med omhu og høje standarder i Cahors.

Productinformatie