Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Les Clos 2023

Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Les Clos 2023 is een karaktervolle Bourgondische rode wijn uit de Côte de Nuits, gemaakt van Pinot Noir. De wijn combineert de verfijning die typisch is voor Bourgogne met de iets krachtigere, aardse stijl van Fixin, een appellatie die ten noorden van Gevrey-Chambertin ligt en bekendstaat om zijn klassieke rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van rood fruit, zoals kers en framboos, aangevuld met subtiele kruidige en aardse tonen. Op het palet is hij elegant en fris, met sappig fruit, verfijnde tannines en een aangename structuur. De afdronk is evenwichtig en licht mineraal. Dankzij de combinatie van frisheid en tannine kan deze Fixin zich de komende jaren verder ontwikkelen, terwijl hij nu al goed tot zijn recht komt.

Productie
De wijngaard Les Clos ligt binnen de appellatie Fixin in de Côte de Nuits, waar kalkrijke en stenige bodems bijdragen aan de frisheid en structuur van de wijn. De druiven worden zorgvuldig geoogst en met aandacht verwerkt, waarna de wijn traditioneel wordt gevinifieerd om het karakter van de Pinot Noir en het herkomstgebied te behouden. Specifieke details over oogstmethode en rijping zijn voor deze cuvée niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk deze Fixin licht gekoeld op ongeveer 15–17 °C. Hij past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, varkensvlees, gegrilde paddenstoelen en gerechten met truffel of aardse kruiden. Ook bij klassieke Bourgondische bereidingen komt de wijn mooi tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan de wijn kort voor het serveren extra lucht en expressie geven.

Producent
Domaine Berthaut-Gerbet is een Bourgondisch domein uit Vosne-Romanée, dat onder leiding van Amélie Berthaut bekendstaat om elegante en terroirgedreven Pinot Noir. Het domein werkt met wijngaarden in verschillende appellaties van de Côte de Nuits en legt de nadruk op een pure expressie van plaats en vintage. Deze Fixin laat zien hoe het huis ook buiten de bekendste dorpen wijnen met finesse, structuur en regionale eigenheid maakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.