Sena, Aconcagua Valley 2021

Seña 2021 is een van Chili’s meest toonaangevende iconische wijnen: een elegante Bordeaux-blend uit de Aconcagua Valley, waarin rijp fruit, verfijnde kruiden en zijdeachtige tannines samenkomen. Seña werd in 1995 opgericht door Eduardo Chadwick en Robert Mondavi met de ambitie om het grote wijnbouwpotentieel van Chili op internationaal niveau te laten zien. De naam betekent “teken” of “handtekening” en verwijst naar de gedeelde passie van beide families voor kwaliteit en vakmanschap.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met violette nuances. De neus is expressief en gelaagd, met aroma’s van aardbei en zwarte bes, aangevuld door kruidnagel, specerijen en subtiele tonen van cacao. Op het palet is Seña 2021 sappig en mooi in balans, met rijp donker fruit, verfijnde kruidigheid en zachte, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is elegant en aanhoudend. Dankzij de combinatie van structuur, frisheid en fruit kan de wijn nu al worden gedronken, maar hij heeft ook een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De wijn is afkomstig uit de Aconcagua Valley, een Chileense wijnregio die bekendstaat om haar zonnige klimaat, verkoelende invloeden vanuit de Stille Oceaan en grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen. Seña wordt gemaakt als een blend van verschillende Bordeaux-druesoorten. De wijn rijpte 22 maanden, waarvan 90% op Franse eikenhouten vaten – met een aandeel van 70% nieuw hout – en 10% op grote foudres. Het domein werkt volgens duurzame, biologische en biodynamische principes.

Eten & Serveren
Serveer Seña 2021 licht gekoeld op circa 16–18 °C. De wijn past uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsvlees, wild en rijke gerechten met paddenstoelen of geroosterde groenten. Ook bij stoofgerechten en gerijpte harde kazen komt hij goed tot zijn recht. Jong gedronken kan de wijn baat hebben bij 30–60 minuten decanteren, zodat het fruit en de kruidige nuances zich volledig kunnen openen.

Producent
Seña werd in 1995 opgericht als een samenwerking tussen Eduardo Chadwick en Robert Mondavi, die samen een wijn wilden creëren die het volledige potentieel van Chili kon vertegenwoordigen. Het wijngoed in de Aconcagua Valley groeide uit tot een pionier van de Chileense kwaliteitswijn en wordt beschouwd als producent van Chili’s eerste iconische wijn. De combinatie van internationale ambitie, terroirgericht werken en duurzame wijnbouw heeft Seña een prominente plaats gegeven binnen de Chileense wijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.