Claude Riffault, Sancerre Les Chasseignes 2023 White

Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2023 is een elegante witte wijn uit de Loire, gemaakt van Sauvignon Blanc. De wijn combineert verfijnde fruitaroma’s met een frisse structuur en een lange, intens aanhoudende afdronk. Afkomstig van de Les Chasseignes-parcel, behoort hij tot het karaktervolle Sancerre-assortiment van een producent die grote nadruk legt op evenwicht tussen bodem, plant en klimaat.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en fris. De neus is elegant en fruitig, met verfijnde aroma’s die typisch zijn voor Sauvignon Blanc uit Sancerre. In de mond is hij levendig en verfrissend, met een mooie spanning en een lange, intense afdronk. Dankzij de combinatie van frisheid, rijp fruit en rijping op de fijne lie kan de wijn zich nog enige tijd verder ontwikkelen, maar hij is nu al bijzonder aantrekkelijk om te drinken.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van Claude Riffault ten noorden van Sancerre, waaronder de parcel Les Chasseignes. De producent beschikt in totaal over 13,5 hectare, waarvan 10,5 hectare is aangeplant met Sauvignon Blanc. Na een koude maceratie worden de druiven pneumatisch geperst. De alcoholische gisting vindt voor 70% plaats in roestvrijstalen tanks en voor de rest in eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn 7 à 8 maanden op de fijne lie, eventueel met bâtonnage, voor extra complexiteit en textuur.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, waaronder garnalen, krab en kreeft. Ook heerlijk bij lichte visgerechten met kruiden of citrus. Serveer gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om zich in het glas te openen.

Producent
Claude Riffault werkt met een duidelijke focus op kwaliteit in de wijngaard en ziet het als zijn rol om de best mogelijke balans tussen bodem en plant te creëren, rekening houdend met de klimatologische omstandigheden. De 13,5 hectare wijngaarden zijn verdeeld over zes percelen ten noorden van Sancerre: Les Boucauds, Les Chasseignes, Les Denisottes, Les Chailloux, Les Desmalets en La Noue. Naast Sauvignon Blanc staat er ook Pinot Noir aangeplant, waarmee het domein zowel witte als rode Sancerre produceert.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.