
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€16,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Wildeberg Coterie Cabernet Franc Malbec 2024 combineert elegante kracht met een sappige, verfijnde stijl. De wijn laat de visie van Wildeberg zien: de herkomst staat voorop, met fruit, kruidigheid en een subtiele houttoets in plaats van nadrukkelijke extractie. Een karaktervolle Zuid-Afrikaanse blend uit Franschhoek en Paarl.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich als een rode blend met een levendige, fruitige uitstraling. De geur opent met rood fruit, wilde pruim en rode bes, gevolgd door kruidige tonen van kruidnagel en steranijs.
De smaak is vol maar elegant, met rijp donker fruit, een sappige kern met een licht ziltige, umamirijke indruk en zijdeachtige tanniner. Subtiel hout ondersteunt de krachtige, precieze afdronk zonder het fruit te overheersen. De exacte bewaarpotentie is niet vermeld.
Productie
Druerne er håndplukket fra udvalgte vinmarker i Franschhoek og Paarl. Gæringen foregår spontant, uden at druerne knuses, og med en del hele klaser for at bevare vinens frugt og udtrykket af oprindelse. Efterfølgende lagres vinen i 20 måneder på franske og østrigske egetræsfade. Der er ikke oplyst nærmere om markernes jordbund eller øvrige dyrkningsmetoder.
Eten & Serveren
Prøv vinen til grillet lammekød, krydrede gryderetter, ristede grøntsager eller sydafrikanske braai-retter. Servér den ved cirka 16–18 °C, gerne efter en kort luftning i karaffel, så frugt og krydderier får plads til at åbne sig.
Producent
Wildeberg fremhæver oprindelse frem for druesort og en stil med stille energi og finesse. Vinen er et konkret udtryk for denne tilgang, men der foreligger ikke oplysninger her om vingårdens historie, position i regionen eller særlige udmærkelser.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Wildeberg |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Zuid-Afrika |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Kasteel Dragsholm
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen