Opus One, 2021

Opus One 2021 is een van de meest iconische rode wijnen uit Napa Valley en verenigt het beste van twee werelden: de precisie en structuur van Bordeaux met de rijpe kracht van Californië. Deze cultwijn, ontstaan uit de samenwerking tussen Baron Philippe de Rothschild en Robert Mondavi, staat bekend om zijn aristocratische stijl, uitzonderlijke verfijning en lange bewaarpotentieel.

Proefnotities
Opus One 2021 presenteert zich doorgaans diep robijnrood tot bijna inktkleurig, met een indrukwekkende concentratie in het glas. In de neus vind je gelaagde aroma’s van zwarte bes, bramen, cassis, viooltjes, cederhout, grafiet en subtiele tonen van vanille en cacao uit het hout. In de mond is de wijn vol, krachtig en tegelijk opvallend elegant, met rijpe tannines, frisse zuren en een lange, precieze afdronk. Het blendkarakter zorgt voor diepte en complexiteit, terwijl de Cabernet Sauvignon de ruggegraat vormt. Deze wijn heeft een groot rijpingspotentieel en kan zich over vele jaren nog verder ontwikkelen in de kelder.

Productie
Opus One komt uit Napa Valley, meer specifiek uit het Oakville-district, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping en behoud van frisheid. De wijn is opgebouwd rond Cabernet Sauvignon, aangevuld met klassieke Bordeauxrassen zoals Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec. Na de oogst rijpt de wijn ongeveer 18 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten en daarna nog zo’n 15 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om verfijnde gerechten met veel smaak, zoals entrecote, ribeye, lam met rozemarijn, eendenborst of langzaam gegaarde runderspecialiteiten. Ook gerechten met paddenstoelen of truffel passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C en decanteer de wijn idealiter 1 tot 2 uur vooraf, zeker wanneer hij jong wordt gedronken.

Producent
Opus One werd in 1980 opgericht als een baanbrekend samenwerkingsproject tussen Baron Philippe de Rothschild van Château Mouton-Rothschild en Robert Mondavi, twee grootheden die hun stempel al hadden gedrukt op de internationale wijnwereld. Sinds de bouw van het ultramoderne domein in Oakville in 1989 groeide Opus One uit tot een van de meest begeerde namen van Californië en een echte referentie voor luxe wijn. De opvallende etiketten met de silhouetten van beide oprichters onderstrepen die unieke erfenis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.