Nicolas Catena Zapata, Mendoza 2021

Nicolas Catena Zapata 2021 is een van de meest iconische rode wijnen van Argentinië en vormt een krachtige expressie van Mendoza’s hooggelegen wijngaarden. De wijn combineert Argentijnse klasse met een Bordeaux-geïnspireerde stijl en staat bekend om zijn concentratie, verfijning en uitstekende bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode tot paarsachtige kleur. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, pruimen en cassis, aangevuld door tonen van viooltjes, ceder, tabak en subtiele specerijen. Op de tong is hij vol en geconcentreerd, met rijpe tannines, levendige zuren en een lange, elegante afdronk. Donker fruit en kruidige houttonen zorgen voor diepgang, terwijl de structuur de wijn een uitstekend bewaarpotentieel geeft. Goed drinkbaar na beluchting, maar verdere flesrijping zal extra complexiteit ontwikkelen.

Productie
De wijn is afkomstig uit hooggelegen wijngaarden in Mendoza, waar grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen bijdragen aan aromatische intensiteit, frisse zuren en een goede tanninestructuur. De exacte druivensamenstelling van de jaargang is hier niet vermeld; Nicolás Catena Zapata wordt traditioneel gemaakt op basis van zorgvuldig geselecteerde Argentijnse Malbec- en Bordeaux-rassen. De druiven worden doorgaans handmatig geoogst en afzonderlijk gevinifieerd, waarna de wijn rijpt op Franse eiken vaten om structuur en verdere gelaagdheid te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Een uitstekende keuze bij gegrild rundvlees, entrecote, lamsrack en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook stevige paddenstoelengerechten en gerijpte harde kazen passen goed bij de krachtige structuur. Serveer op circa 16–18 °C en karaffeer de wijn bij voorkeur 1 à 2 uur voor het drinken, vooral wanneer hij jong wordt geopend.

Producent
Bodega Catena Zapata behoort tot de meest invloedrijke wijnproducenten van Argentinië. Het familiebedrijf speelde een belangrijke rol in de internationale erkenning van Mendoza en in de ontwikkeling van wijnbouw op grote hoogte. Nicolás Catena Zapata geldt als het vlaggenschip van het huis en weerspiegelt de ambitie om Argentijnse wijnen met wereldklasse, terroirgetrouwheid en een groot rijpingsvermogen te maken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.