Vieux ChÂteau Certan Pomerol - Magnum 1,5L, 2023

Vieux Château Certan 2023, Merlot uit Pomerol, combineert finesse en diepte met rijpe viooltjes, zwart fruit en een koele, minerale spanning.

Over de wijn
Vieux Château Certan ligt in het hart van Pomerol, op een mozaïek van grind, klei en zandleem dat de aanplant van Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en een beetje Malbec bijzonder goed laat spreken. Die mix van bodems geeft de wijn tegelijk rijp fruit, structuur en frisheid, precies wat je van een grote Bordeaux uit Pomerol verwacht. De 2023 laat zien hoe belangrijk balans is in een jaargang waarin precisie en rijpheid hand in hand moeten gaan. De ligging en het relatief koele, goed drainerende karakter van de percelen helpen de druiven om aromatisch te blijven zonder log te worden. In de kelder wordt bij Vieux Château Certan doorgaans heel precies gewerkt, met aandacht voor een zorgvuldige selectie en een vinificatie die het fragiele evenwicht van Pomerol bewaart. De rijping in Franse eiken barriques, met een gedeeltelijk aandeel nieuw hout, geeft de 2023 extra diepte zonder het fruit te overstemmen. Dat past bij de stijl van het huis, waarin structuur, textuur en verfijning belangrijker zijn dan nadrukkelijke extractie. Het resultaat is een Bordeaux die zich niet breed maakt om indruk te maken, maar juist indruk maakt door detail, lengte en innerlijke spanning.

Proefnotities
In het glas toont Vieux Château Certan 2023 meteen die diepe, paarsrode kleur die je verwacht van een serieuze Bordeaux uit Pomerol. De neus is gelaagd en verfijnd, met zwarte kers, pruim, viooltjes en truffel, aangevuld met een vleug tabak en ceder die het geheel nog meer diepte geeft. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, maar nooit zwaar, met zijdezachte tannines en een frisse, levendige ruggengraat die de 2023 opvallend elegant houdt. De lange, mineraal getinte afdronk maakt duidelijk dat dit een wijn is die nu al charme heeft, maar vooral in de komende jaren echt gaat openbloeien.

Eten & Serveren
Bij zo’n wijn mag het eten gerust karakter hebben. Denk aan geroosterd rundvlees met een jus van rode wijn, hertenbiefstuk met paddenstoelen of lamsrack met rozemarijn en knoflook, gerechten die de structuur van Vieux Château Certan 2023 mooi volgen. Ook met eendeborst, runderstoof of een klassieke tournedos Rossini komt de combinatie van Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec prachtig tot zijn recht. Uit de regio is een klassiek bord bij Bordeaux heerlijk: entrecote met botersaus en aardappelen, simpel, rijk en precies goed bij de fijne spanning van Pomerol. Voor kaas kies je beter voor gerijpte harde kazen of een krachtige comté, zodat de wijn niet wegvalt. Serveer je hem bij charcuterie, dan werkt vooral iets met diepgang, zoals jambon cru of fijne paté.

Producent
Vieux Château Certan is een van de referenties van Pomerol, en dat is niet alleen vanwege de reputatie, maar vooral door de duidelijke signatuur van het domein. Het château ligt op een van de betere plateaus van de appellatie en werkt al generaties lang met een mix van druivenrassen die in Bordeaux niet overal zo vanzelfsprekend is, met Merlot als basis en Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en soms Malbec als verfijnde bouwstenen. Die keuze geeft de wijnen een combinatie van rijpheid, aromatische spanning en een opvallend lange, energieke afdronk. De stijl is daardoor klassiek Bordeaux, maar met meer textuur en parfum dan krachtpatserij. Het domein wordt internationaal sterk geassocieerd met Alexandre Thienpont, die het huis lange tijd leidde en bekendstaat als iemand die detail, elegantie en een nauwkeurige interpretatie van terroir centraal stelde. Onder zijn verantwoordelijkheid kreeg Vieux Château Certan een duidelijke, herkenbare stijl, waarbij rijp fruit, frisheid en structuur altijd in balans moesten blijven. Vandaag staat de familie Thienpont nog steeds voor die benadering, met aandacht voor precisie in de wijngaard en ingetogenheid in de kelder. Dat zie je terug in de 2023, een wijn die niet probeert luid te zijn, maar juist overtuigt door beheersing, diepte en een heel zuivere uitdrukking van Pomerol.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.