Cheval des Andes, 2019

Cheval des Andes 2019 geldt niet voor niets als de ‘Grand Cru van de Andes’: een iconische cuvée uit Mendoza waarin de levendige kracht van Argentijnse Malbec prachtig samenkomt met de structuur en elegantie van Bordeaux. De samenwerking tussen Cheval Blanc en Terrazas de los Andes heeft een wijn opgeleverd met internationale allure, die tegelijk diep geworteld is in het Andes-terroir.

Proefnotities
In het glas presenteert deze wijn zich met een intens paarse kleur, een violet rand en een donkere, bijna ondoordringbare kern. Het bouquet is verfijnd en precies, met frisse aroma’s van zwarte bes en braam, aangevuld met subtiele kruiden, discreet eikenhout, een vleugje cacao en elegante tonen van donkere chocolade. In de mond is Cheval des Andes 2019 rijk en ruim aanwezig, maar altijd met behoud van finesse en frisheid. De tannines zijn rijp, fluweelzacht en bijzonder goed geïntegreerd, terwijl de milde zuurgraad zorgt voor spanning en lengte. De afdronk is complex, mineraal en lang, met herhalende tonen van zwart fruit, cacao en verfijnde specerijen. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn duidelijk bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder verdiepen.

Productie
Cheval des Andes komt uit Mendoza, waar hoogte, grote temperatuurverschillen en veel zonlicht zorgen voor perfecte rijping én behoud van frisheid. De blend bestaat uit 70% Malbec en 30% Cabernet Sauvignon, waarmee de kracht en sappigheid van Malbec wordt gecombineerd met de rechtlijnigheid en elegantie van Cabernet Sauvignon. De vinificatie is gericht op precisie en zuiverheid, zodat het karakter van het fruit en het Andes-terroir centraal blijven staan.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast gegrild rood vlees, entrecote, lamsrack, wildgerechten of rijkere gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook bij langzaam gegaarde gerechten met diepe smaken is dit een uitstekende keuze. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C en decanteer de wijn bij voorkeur 1 tot 2 uur van tevoren, zodat hij zich volledig kan openen.

Producent
Cheval des Andes is een toonaangevende producent in Mendoza en het resultaat van een bijzondere samenwerking tussen het prestigieuze Château Cheval Blanc en Terrazas de los Andes. Het huis heeft zich in korte tijd ontwikkeld tot een van de meest gerespecteerde namen van Argentinië en staat bekend om zijn focus op kwaliteit, elegantie en terroir-expressie. Met deze wijn heeft Cheval des Andes internationaal aanzien verworven als een van de meest karaktervolle topwijnen uit Zuid-Amerika.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.