Cheval des Andes, Grand Cru Mendoza 2013

Cheval des Andes 2013 wordt vaak de ‘Grand Cru of the Andes’ genoemd en is het prestigieuze resultaat van de samenwerking tussen het legendarische Château Cheval Blanc uit Saint-Émilion en Terrazas de los Andes. De wijn combineert de krachtige, zonovergoten expressie van Malbec uit Mendoza met de structuur, verfijning en elegantie van Cabernet Sauvignon uit Bordeaux.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde paarse kleur. De neus is rijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe zwarte bessen, cassis en braam, aangevuld door kruidige nuances en verfijnde tonen van eikenhout en donkere chocolade. Op het palate is de Cheval des Andes 2013 vol en krachtig, maar tegelijkertijd opvallend puur en fris. Zachte zuren zorgen voor balans, terwijl de rijpe tannines structuur en lengte geven. De complexe afdronk blijft lang nazinderen met tonen van donker fruit, specerijen en pure chocolade. Dankzij de concentratie, frisheid en tannines kan deze jaargang nog verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De wijn is samengesteld uit 70% Malbec en 30% Cabernet Sauvignon. De druiven zijn afkomstig uit de hooggelegen wijngaarden van Mendoza, waar veel zon, koele nachten en een droog klimaat zorgen voor aromatische concentratie en behoud van frisheid. De Bordeaux-geïnspireerde assemblage en rijping op eikenhout geven de wijn extra diepte, kruidigheid en structuur. Specifieke details over oogstmethode en vinificatie zijn voor deze fles niet verstrekt.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gegrild rundvlees, entrecote, lamsrack en langzaam gegaarde stoofgerechten. Ook geroosterde paddenstoelen, gerijpte harde kazen en gerechten met zwarte peper sluiten mooi aan bij het donkere fruit en de kruidige complexiteit. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Decanteren gedurende één à twee uur wordt aanbevolen om de wijn meer lucht te geven en de tannines verder te verzachten.

Producent
Cheval des Andes ontstond uit een bijzondere samenwerking tussen Château Cheval Blanc, een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Saint-Émilion, en Terrazas de los Andes, een toonaangevende producent uit Mendoza. Het project heeft als doel de klassieke Bordeaux-benadering te verenigen met het unieke terroir van de Andes. De wijn geldt inmiddels als een van de meest prestigieuze en karaktervolle voorbeelden van Argentijnse Malbec, met een stijl die zowel regionale expressie als internationale finesse laat zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.