El Enemigo, Bonarda 2020

El Enemigo Bonarda 2020 laat zien waarom deze Argentijnse druif een bijzondere plaats inneemt in de wijncultuur van Mendoza. Afkomstig uit het prestigieuze project van de Catena-familie combineert de wijn rijpe, donkere fruittonen met witte peper, kruidigheid en een elegante houtinvloed. Een karaktervolle rode wijn uit een van Argentiniës belangrijkste wijnregio’s.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De geur is intens en verleidelijk, met aroma’s van donkere, rijpe bessen en pruimen, aangevuld door tonen van witte peper en subtiele specerijen. In de mond is deze Bonarda gul en fruitig, met een mooie concentratie en een aangename kruidigheid. De rijping op grote houten vaten zorgt voor extra diepte zonder het fruit te overheersen. De wijn heeft voldoende structuur om zich de komende jaren verder te ontwikkelen, maar is nu al uitstekend op dronk.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Mendoza, aan de oostzijde van de Andes, waar het droge klimaat en de grote hoogte ideale omstandigheden bieden voor geconcentreerde, aromatische wijnen. De Bonarda komt van percelen met zandrijke bodems, die bijdragen aan de verfijnde fruitexpressie en het soepele karakter van de wijn. Na de vinificatie rijpte de wijn 12 maanden in foudres, grote houten vaten die complexiteit en rondheid geven zonder sterke houtsmaken op te leggen. Details over de oogstmethode en de exacte vinificatie zijn niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze Bonarda licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gegrild rundvlees, entrecote, Argentijnse empanadas, kruidige stoofgerechten en geroosterde groenten. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 tot 45 minuten kan de donkere fruittonen en kruidige aroma’s nog beter tot hun recht laten komen.

Producent
El Enemigo is een wijnproject van Alejandro Vigil en Adrianna Catena, onderdeel van de invloedrijke Catena-familie. De familie Catena behoort tot de pioniers van de moderne kwaliteitswijnbouw in Mendoza en speelde een belangrijke rol in de internationale reputatie van Argentijnse wijn. Met El Enemigo worden klassieke Argentijnse druivenrassen, waaronder Bonarda, op een karaktervolle en eigentijdse manier voor het voetlicht gebracht.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.