Ruinart Blanc De Blancs Ruinart

Ruinart Blanc de Blancs Chardonnay uit Champagne is fris, elegant en verfijnd, met citrustonen en krijtachtige diepte uit Ruinarts kelders.

Over de wijn
Ruinart werkt in Champagne met Chardonnay als huisstijl en haalt die frisheid uit wijngaarden op kalk- en krijtbodems. Die ondergrond geeft de druif precies de spanning en mineraliteit waar de regio om bekendstaat. Bij een cuvée als Ruinart Blanc de Blancs draait het niet om kracht, maar om helderheid, precisie en een zuivere expressie van het fruit. Voor deze Champagne wordt de tweede gisting op fles toegepast, volgens de traditionele méthode champenoise, gevolgd door een rijping van minimaal 24 maanden op de lie in de krijtkelders van Ruinart. Dat geeft extra romigheid, brioche en meer diepte zonder de frisheid van Chardonnay te verliezen. Na het dégorgement blijft het geheel strak en levendig, met de typische signatuur van Champagne en een fijne balans tussen rijp fruit en spanning. In de NV-versie is dat precies de kracht: een consistente stijl, maar wel met genoeg gelaagdheid om interessant te blijven.

Proefnotities
In het glas laat Ruinart Blanc de Blancs Chardonnay uit Champagne meteen zien waarom deze stijl zo geliefd is. De mousse is fijn en aanhoudend, terwijl de geur opent met citroen, groene appel en peer, aangevuld met een subtiele toets van brioche en room. In de mond voelt de NV fris en lichtvoetig, met levendige zuren en een kalkachtige, minerale lijn die de wijn strak houdt. De afdronk is lang, zuiver en net wat ziltig, met indrukken van citroenschil, witte perzik en amandel. Door die combinatie van precisie en zachtheid is dit een Champagne die elegant blijft, maar nooit dun of afstandelijk wordt.

Eten & Serveren
Dit is een Champagne die je moeiteloos inzet bij het aperitief, maar ook echt kan tafelen. Denk aan oesters, sushi, ceviche of gebakken coquilles, waar de frisse zuren en de fijne mousse het gerecht optillen. Ook bij schaal- en schelpdieren, zoals kreeft of garnalen met citroenboter, komt de Chardonnay uit Champagne mooi tot zijn recht. De klassieke regionale combinatie mag natuurlijk niet ontbreken: serveer Ruinart Blanc de Blancs bij een plateau met fruits de mer of bij zachte geitenkaas en lichte visgerechten. De NV heeft genoeg spanning om zoute en romige smaken aan te kunnen, zonder dat hij zwaar wordt. Bij een gerecht als tarbot met beurre blanc of kabeljauw met venkel sluit de minerale stijl prachtig aan. Zelfs bij een simpele, goed gemaakte quiche met prei kan deze wijn verrassend goed werken.

Producent
Ruinart is een van de historische huizen van Champagne, opgericht in 1729 in Reims, en staat bekend als een van de eerste echte champagnewijnen. Het huis is sterk verbonden met Chardonnay en heeft die druif uitgewerkt tot een herkenbare, elegante signatuur. De kalk- en krijtkelders onder Reims spelen daarbij een belangrijke rol, omdat ze zorgen voor een stabiele rijping en een stijl die altijd fris en precies blijft. Wat Ruinart onderscheidt, is de combinatie van traditie en een duidelijke focus op puurheid. De wijnen zijn doorgaans strak geformuleerd, met veel aandacht voor finesse, textuur en helder fruit. Onder leiding van keldermeester Frédéric Panaïotis is de huisstijl de afgelopen jaren nog verfijnder geworden, met nadruk op balans en aromatische precisie. Ook de link met het grotere huis Moët Hennessy, en daarmee de internationale positie van Ruinart binnen Champagne, zegt iets over de zichtbaarheid van het merk, maar de kern blijft lokaal en vakmatig: Chardonnay, kalk, rijping en een heel herkenbare elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.