Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024

Domaine Hauvette Cinsault 2024 uit Provence is fris, mineraal en verfijnd, met sappig rood fruit en de precieze signatuur van Alpilles-kalkgrond.

Over de wijn
De Cinsault van Domaine Hauvette komt uit de Alpilles in Provence, waar kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor spanning, frisheid en een duidelijke mineraliteit. Dat is precies het soort ondergrond waar Cinsault goed uit de verf komt, zeker wanneer de stokken in balans zijn en de opbrengst beperkt blijft. Bij een domein als Hauvette ligt de focus doorgaans op levendige, zuivere druiven met genoeg rijpheid, niet op overextractie. Het resultaat is een wijn die eerder elegant dan breed inzet, met de natuurlijke soepelheid die Cinsault zo aantrekkelijk maakt. De 2024 is volgens het opgegeven vinificatieprofiel opgevoed in betonnen cuves en of grote oude eiken vaten, een aanpak die de fruitzuiverheid bewaart en geen zware houttoets oplegt. Dat past goed bij een druif als Cinsault, die het best tot zijn recht komt wanneer fermentatie en rijping de finesse ondersteunen in plaats van sturen. De oogst is bij dit type wijn meestal gericht op frisheid en aromatische precisie, met een vinificatie die de zachte tannines intact laat. In 2024 levert dat een rode wijn op die helder, soepel en energiek overkomt, met een duidelijk Provençaals karakter.

Proefnotities
In het glas toont Domaine Hauvette Cinsault 2024 een heldere robijnrode kleur die meteen een lichte, energieke stijl verraadt. Je ruikt rood fruit, vooral framboos en rode pruim, aangevuld met viooltjes, lavendel en een vleug zwarte peper. In de mond blijft de wijn soepel en lichtvoetig, maar niet dun, met zijdeachtige tannines en een frisse, minerale finale. De 2024 voelt precies en doordrinkbaar, met genoeg diepte om ook naast eten overeind te blijven.

Eten & Serveren
Deze Cinsault 2024 van Domaine Hauvette is gemaakt voor gerechten waar frisheid en souplesse een rol spelen. Denk aan geroosterde kip met tijm en citroen, eendeborst licht rosé, of een eenvoudige schotel met charcuterie en cornichons. Ook bij gegrilde groenten, ratatouille of een salade met linzen en zachte geitenkaas komt de wijn mooi tot zijn recht. Een klassieke Provençaalse combinatie mag natuurlijk niet ontbreken, dus zet hem gerust naast lam uit de oven met rozemarijn of een eenvoudige daube met veel kruiden uit de streek. Door zijn lichte body en kruidige randje sluit de wijn ook goed aan bij zachte kazen, zeker als je hem licht gekoeld schenkt.

Producent
Domaine Hauvette behoort tot de meest gerespecteerde adressen in de Alpilles, in het hart van Provence. Het domein werd opgebouwd door Dominique Hauvette, die bekendstaat om haar precieze, gevoelige aanpak en om wijnen die spanning en helderheid boven zwaarte stellen. Haar stijl is sterk verbonden met biodynamische en biologische landbouw, en met een manier van werken die de expressie van bodem en druif centraal zet. In plaats van opgepoetste rijkdom zoekt Hauvette naar balans, textuur en een vorm van natuurlijke elegantie die je in veel Provençaalse wijnen mist. Wat Domaine Hauvette onderscheidt, is de combinatie van strakke selectie in de wijngaard en een rustige, weinig ingrijpende kelderstijl. De wijnen worden vaak opgevoed in materialen zoals beton en groot, ouder hout, waardoor fruit en herkomst niet worden overstemd. Dominique Hauvette heeft daarmee een duidelijke signatuur neergezet: wijnen met diepte, maar ook met frisheid, spanning en een bijna zilte mineraliteit die goed past bij de kalkrijke terroirs van de Alpilles. In 2024 zie je dat opnieuw terug in deze Cinsault, die precies en verfijnd blijft zonder aan karakter in te boeten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.