Ruinart Rosé NV Magnum

Ruinart Rosé NV Magnum is een uitgesproken elegante roséchampagne van een van de oudste Champagnehuizen ter wereld. In dit magnumformaat komt zijn verfijnde mousse, aromatische intensiteit en gastronomische inzetbaarheid nog beter tot zijn recht, ideaal voor feestelijke momenten en gedeelde tafels. De cuvée weet een zeldzame balans te vinden tussen frisheid, verfijnde structuur en verleidelijke fruitexpressie.

Proefnotities
In het glas toont Ruinart Rosé een delicate, granaatroze kleur met een subtiele oranje schakering en een fijne, aanhoudende bubbel en crèmeachtige schuimkraag. De neus is subtiel maar uitermate gelaagd: eerst tropisch fruit zoals guave en lychee, gevolgd door rode bessen als framboos, kers en wilde aardbei. Bloemige toetsen van rozenblaadjes en een hint van granaatappel geven extra diepte en elegantie aan het geheel. In de mond is de aanzet vol en duidelijk, met een sappige explosie van versgeplukte rode bessen. De champagne is rond en sensueel van textuur, maar blijft tegelijk opmerkelijk fris. De smaak ontwikkelt zich richting verkwikkende tonen van roze grapefruit en een fijne kruidigheid, met een heel lichte toets van munt in de afdronk. De balans tussen fruit, zuren en structuur is voorbeeldig, waardoor deze rosé zowel nu al heerlijk drinkbaar is als nog enkele jaren verder kan ontwikkelen op fles, zeker in magnumformaat, waar de rijping doorgaans langzamer en harmonieuzer verloopt.

Productie
Ruinart Rosé wordt gemaakt op basis van Chardonnay en Pinot Noir, afkomstig uit de gekoesterde terroirs van de Champagne, met een sterk aandeel Premier Cru-wijngaarden. De kalkrijke bodems geven spanning, finesse en een bijna krijtachtige frisheid aan de wijn, terwijl de Pinot Noir zorgt voor structuur en het karakteristieke rode fruit. De druiven worden zorgvuldig, veelal met de hand, geoogst om de delicate bessenaroma’s en zuivere zuren te behouden. Een deel van de Pinot Noir wordt als rode wijn gevinifieerd en later zorgvuldig geassembleerd met de witte basiswijnen, wat de wijn zijn typische kleur en aromatische rijkdom geeft. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn langdurig sur lie in de koele, krijtstenen crayères van Ruinart, wat bijdraagt aan de fijne mousse en de complexiteit van het bouquet.

Eten & Serveren
Deze Ruinart Rosé NV Magnum is een uitmuntende begeleider van verfijnde charcuterie, in het bijzonder dun gesneden Italiaanse prosciutto, waarbij het ziltige en het vettige prachtig worden opgeschoond door de frisse zuren en het rode fruit. Ook bij voorgerechten op basis van zalm – zoals mi-cuit zalm of zalm tataki – komt de veelzijdigheid van deze champagne uitstekend tot uiting. Bij hoofdgerechten vormt hij een opmerkelijke combinatie met lamsbout of langzaam gegaarde kalfsfilet, waar de structuur en het fruit mooi aansluiten bij het zachte vlees. Aan het einde van de maaltijd gaat hij verrassend goed samen met een bessencompote of -soep, eventueel verrijkt met een fijne balsamico uit Modena. Serveer bij voorkeur rond 8–10 °C; karaferen is niet noodzakelijk, maar het is aan te raden de champagne enkele minuten in het glas te laten openen.

Producent
Champagne Ruinart, opgericht in 1729, geldt als het oudste nog bestaande Champagnehuis en is diep verankerd in de geschiedenis van de streek. Het huis staat wereldwijd bekend om zijn focus op Chardonnay en om de enorme elegantie en puurheid die hun cuvées kenmerken, ook in de roséstijl. Vanuit hun historische, onder Unesco-erfgoed vallende krijtkelders in Reims – de beroemde crayères – heeft Ruinart een reputatie opgebouwd als referentie voor verfijnde, gastronomische champagnes. Met onderscheidingen van sommeliers, wijnschrijvers en toprestaurants wereldwijd blijft Ruinart een toonaangevende naam voor liefhebbers die op zoek zijn naar finesse, consistentie en een tijdloze huisstijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.