Ruinart Blanc de Blancs NV

Ruinart Blanc de Blancs NV is een van de meest verfijnde expressies van Chardonnay uit de Champagne en hét visitekaartje van het oudste champagnehuis ter wereld. Gemaakt uitsluitend van Chardonnay-druiven, voornamelijk uit Premier Cru-wijngaarden, straalt deze cuvée pure elegantie, frisheid en finesse uit. De non-vintage stijl waarborgt een constante kwaliteit en een herkenbare, tijdloze signatuur die Ruinart wereldwijd beroemd heeft gemaakt.

Proefnotities
In het glas toont Ruinart Blanc de Blancs een heldere, goudgele kleur met fijne, aanhoudende mousse die direct de levendigheid van de wijn verraadt. De neus is delicaat en verfijnd, met aroma’s van frisse citrus (citroen, limoen), groene appel en witte bloesem, subtiel aangevuld met tonen van perzik, abrikoos en een elegante hint van brioche. In de mond is de champagne fris en levendig, met een romige, zachte mousse die mooi in balans is met de precieze zuurgraad. Het smaakprofiel is zuiver en mineraal gedreven, met lagen van citrus, steenfruit en een lichte toastigheid die zorgt voor diepte zonder zwaar te worden. De afdronk is lang, harmonisch en bijzonder verfijnd. Dankzij zijn zorgvuldige assemblage en hoge kwaliteit heeft deze Blanc de Blancs een mooi bewaarpotentieel van enkele jaren, waarbij de brioche- en notige tonen zich verder zullen ontwikkelen.

Productie
Ruinart Blanc de Blancs wordt voornamelijk gemaakt van Chardonnay afkomstig uit Premier Cru-wijngaarden in de Côte des Blancs en op de noordelijke hellingen van de Montagne de Reims – terroirs die bekendstaan om hun kalkrijke bodems en koele klimaat, ideaal voor elegante en minerale wijnen. De druiven worden met de hand geoogst om alleen de beste, intacte trossen te selecteren. Na een zachte persing vergisten de basiswijnen in roestvrijstalen tanks om de frisheid en het fruit te behouden. Vervolgens wordt een zorgvuldige assemblage gemaakt van verschillende jaargangen Chardonnay, waarna de tweede gisting op fles plaatsvindt volgens de traditionele méthode champenoise. De wijn rijpt vervolgens meerdere jaren ‘sur lie’ in de kelders van Ruinart, wat bijdraagt aan de fijne mousse en subtiele briochetonen.

Eten & Serveren
Deze Blanc de Blancs is een ideale aperitiefchampagne dankzij zijn frisheid, elegantie en verfijnde mousse. Hij combineert prachtig met oesters, schaal- en schelpdieren (zoals garnalen, kreeft en coquilles), lichte visgerechten (zoals ceviche, tartaar van zeebaars of sashimi) en frisse salades met citrus of subtiele vinaigrettes. Ook verfijnde sushi en lichte, romige kazen zoals jonge geitenkaas of zachte witschimmelkazen zijn uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk de champagne in fijne flûtes of tulpvormige glazen om het aromatische spectrum optimaal tot zijn recht te laten komen.

Producent
Champagne Ruinart werd opgericht in 1729 en geldt als het oudste champagnehuis ter wereld, diep geworteld in de geschiedenis van de regio. Het huis staat bekend om zijn sterke focus op Chardonnay en zijn elegante, lichtvoetige stijl, die Ruinart tot een maatstaf maakt voor Blanc de Blancs-champagne. De indrukwekkende, krijtstenen kelders (les Crayères), die op de UNESCO-werelderfgoedlijst staan, bieden een ideaal rijpingsklimaat en vormen een belangrijk onderdeel van de identiteit van het huis. Met een reputatie voor constante hoge kwaliteit, finesse en een herkenbare, pure signatuur speelt Ruinart een sleutelrol in het premiumsegment van Champagne en wordt het wereldwijd geroemd door zowel kenners als liefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.