Moët & Chandon MCIII

Moët & Chandon MCIII is geen gewone champagne, maar een baanbrekende cuvée die verschillende tijdlagen en rijpingsstijlen in één fles verenigt. Deze multi-vintage prestigechampagne combineert wijnen die zijn gerijpt in roestvrijstalen tanks, eikenhouten vaten én op fles, waardoor een fascinerende gelaagdheid ontstaat. Het resultaat is een zeldzaam verfijnde champagne met een uitzonderlijke diepte en complexiteit, die laat zien hoe ver de expertise van Moët & Chandon reikt in de Champagne-regio.

Proefnotities
In het glas toont MCIII zich schitterend helder, met een diep goudgele kleur en fijne, aanhoudende mousse die voor een luxueuze, bijna satijnen aanblik zorgt. De neus is intens en complex: rijpe steenfruitaroma’s zoals perzik en abrikoos worden omgeven door tonen van citrus, brioche, geroosterde noten en subtiele hints van vanille en mokka, afkomstig van de hout- en flesrijping. Na enige tijd in het glas komen ook nuances van honing, cacao, gedroogd fruit en een vleugje rook naar voren. In de mond is MCIII rijk en gelaagd, met een indrukwekkende harmonie tussen kracht en finesse. De Chardonnay geeft spanning, frisheid en verfijning, terwijl de Pinot Noir zorgt voor structuur, diepte en een fluwelige textuur. Je proeft rijpe gele vruchten, gekonfijte citrus, geroosterde amandelen, brioche en een delicate kruidigheid, allemaal ondersteund door een levendige, minerale ruggengraat. De mousse is romig en fijn, de afdronk zeer lang, droog en uiterst precies. Dankzij de combinatie van verschillende oogstjaren en rijpingswijzen heeft MCIII een uitstekend rijpingspotentieel: hij is nu al betoverend, maar kan zich bij goede kelderomstandigheden nog vele jaren – en zelfs decennia – verder ontwikkelen.

Productie
Moët & Chandon MCIII is een eerbetoon aan het unieke terroir van Champagne, met zijn kalkrijke bodems en koele klimaat, ideaal voor Chardonnay en Pinot Noir. De druiven worden met de hand geoogst om alleen het mooiste, gezondste fruit te selecteren. De kracht van MCIII schuilt in zijn drievoudige rijpingsbenadering: een deel van de wijnen rijpt in roestvrijstalen tanks voor frisheid en puur fruit, een ander deel in eikenhouten vaten voor structuur en geroosterde, kruidige tonen, en een derde deel zijn gerijpte vintagechampagnes die al jarenlang op fles op de gisten hebben gelegen. Deze componenten worden uiterst zorgvuldig geassembleerd tot een multi-vintage cuvée, waarna een lange rijping op fles volgt, zodat de verschillende lagen volledig kunnen versmelten tot één naadloos geheel.

Eten & Serveren
MCIII is een perfecte begeleider van feestelijke gastronomie en vraagt om gerechten die zijn complexiteit en diepte weerspiegelen. Denk aan kaviaar, oesters, tarbot of zeetong met beurre blanc, kreeft, coquilles Saint-Jacques met een romige saus, of verfijnde sushi en sashimi. Ook gevogelte met een romige truffelsaus, kalfsvlees of een luxe risotto met schaaldieren komen schitterend tot hun recht. Serveer MCIII idealiter rond 10–12 °C om de volledige aromatische rijkdom te laten spreken. Een korte karaffering of het inschenken in iets ruimere wittewijnglazen kan de expressie nog verder openen, vooral bij oudere flessen of wanneer je hem bij het diner inzet.

Producent
Moët & Chandon, opgericht in 1743, is een van de meest iconische en invloedrijke huizen in de Champagne en wereldwijd synoniem met feest en prestige. Met een uitgestrekt mozaïek aan wijngaarden in de beste cru’s van de regio en eeuwen ervaring in assemblage, heeft het huis een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling en internationale reputatie van champagne. MCIII vertegenwoordigt de innovatieve top van hun portfolio: een avant-gardistisch project dat laat zien hoe traditie, technische perfectie en creatief vakmanschap kunnen samensmelten. De lancering van MCIII werd internationaal bejubeld als een nieuwe referentie voor multi-vintage prestigechampagne, en bevestigt Moët & Chandon opnieuw als toonaangevende pionier in de Champagne-streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.