
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
€101,00/stuk
€119,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Moët & Chandon Grand Vintage 2008 is een verfijnde jaargangschampagne waarin de frisse, precieze stijl van een klassieke Champagne-oogst samenkomt met rijpingskarakter. De producent maakt al sinds 1743 champagne; de vermelde actieprijs geldt bij aankoop van zes flessen.
Proefnotities
In het glas toont de champagne een elegante mousse. In de geur en smaak komen citrus en groene appel naar voren, aangevuld met brioche, geroosterde noten en een kalkachtige mineraliteit. De frisse structuur en het rijpe karakter maken dit een evenwichtige, gelaagde jaargangschampagne.
De sterke frisheid van 2008 geeft de wijn een lange levensduur. Hij is nu mooi op dronk, maar kan zich bij goede bewaring verder ontwikkelen.
Productie
De druiven komen uit de Champagne, een streek die bekendstaat om haar koele klimaat en kalkrijke bodems, omstandigheden die bijdragen aan frisheid en mineraliteit. Grand Vintage wordt uitsluitend gemaakt in jaren die Moët & Chandon geschikt acht voor en champagne met een eigen karakter. Verdere details over de specifieke wijngaarden, oogstwijze en vinificatie van deze jaargang zijn hier niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk de champagne als aperitief of combineer hem met schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten en lichte gerechten. Serveer gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn na het uitschenken even de tijd om zich in het glas te openen.
Producent
Moët & Chandon werd in 1743 opgericht en groeide uit tot een van de bekendste champagn huizen ter wereld. Het huis is gevestigd in Épernay en speelt een belangrijke rol in de internationale uitstraling van Champagne. Met de Grand Vintage-serie laat het zien hoe het karakter van afzonderlijke oogstjaren tot uitdrukking kan komen.
| Categorie | Champagne |
| Producent | Champagne Moët & Chandon |
| Jaargang | 2008 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Druivensoort | |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Aperitief, Schaaldieren |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Hoofdsommelier
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50

Sommelier bij Resturang ÄNG
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00

Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen