Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosè 2025

Château d’Esclans Whispering Angel Rosé 2025 is een van de meest herkenbare premium rosés uit de Provence: verfijnd, elegant en gemaakt met een bijna ‘cuvée-mentaliteit’ die je eerder bij topwijnen verwacht. De blend met vooral Grenache (Cannonau), aangevuld met Cinsault, Rolle (Vermentino) en Syrah, zorgt voor een zachte, fruitgedreven stijl met een toegankelijke, licht zoetige indruk. Het verhaal begint op een historisch domein dat lokaal bekendstaat als een van de oudste wijngoederen in de streek, met een 19e-eeuwse chai die doet denken aan Toscaanse villa’s.

Proefnotities
In het glas toont Whispering Angel 2025 een heldere, delicate zalmroze kleur met een fijne, lichte schittering. De neus is open en uitnodigend met rijpe aardbei, framboos en perzik, aangevuld met florale tonen en een subtiele mediterrane kruidigheid. In de mond is hij rond en soepel, met sappig rood fruit, een zachte textuur en een frisse lijn die het geheel lichtvoetig houdt. De afdronk is fruitig en vriendelijk, met een tikje zoetigheid in de beleving zonder log te worden. Deze rosé is bedoeld om jong te drinken: op z’n best in de eerste 1–2 jaar na de oogst, wanneer het fruit en de frisheid maximaal zijn.

Productie
De wijngaarden van Château d’Esclans beslaan circa 44 hectare in het binnenland van de Provence, ongeveer 30 km van de Middellandse Zeekust en 60 km van Cannes—een ligging die zorgt voor zonnige dagen en verkoelende invloeden die de aromatische frisheid helpen bewaren. Er wordt geoogst van zonsopgang tot zonsondergang om de druiven zo koel mogelijk binnen te krijgen. Na ontstelen volgt een zachte persing; het sap wordt bij 7–8°C beschermd tegen oxidatie. Zowel het vrije sap als het perssap vergist in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur, met bâtonnage (2× per week) om extra textuur en rondeur te geven.

Eten & Serveren
Serveer deze rosé goed gekoeld op 8–10°C voor het meest frisse, elegante karakter. Heerlijk bij salade niçoise, gegrilde gamba’s, ceviche, sushi, mediterrane groentegerechten of een plank met charcuterie en zachte kazen. Decanteren is niet nodig; even laten ademen in een ruim rosé- of witwijnglas is voldoende om het fruit en de florale aroma’s mooi te openen.

Producent
Château d’Esclans is een toonaangevend domein in de Provence en staat bekend om het naar een hoger niveau tillen van moderne, premium rosé. Het huis werkt vanuit een historische site met een 19e-eeuwse kelder en combineert die traditie met zeer precieze, temperatuurgecontroleerde vinificatie. Met Whispering Angel heeft het domein een internationale referentie neergezet voor Provence-rosé: stijlvol, consistent en gemaakt met duidelijke focus op finesse en drinkplezier.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.