Prunotto Barbera d'Asti Fiulot 2024

Prunotto Barbera d'Asti Fiulot 2024 is een levendige, jeugdige Barbera die de frisse, fruitige kant van Piemonte prachtig laat zien. De naam ‘Fiulot’ betekent ‘jonge man’ in het lokale dialect, en dat voel je meteen in het glas: energiek, soepel en uitnodigend. Deze wijn onderscheidt zich door zijn pure fruitexpressie, zachte structuur en directe drinkbaarheid, zonder aan finesse in te boeten. Barbera uit Asti heeft een lange traditie als dagelijkse wijn van de Piemontese tafel, en Fiulot is een moderne, verfijnde interpretatie van die klassieke stijl.

Proefnotities
In het glas toont de Fiulot 2024 een heldere, robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge Barbera. De neus is open en aromatisch, met intense geuren van rode kersen, frambozen en rijpe aardbeien, aangevuld met florale tonen van viooltjes en een vleugje kruiden. Alles komt heel zuiver en precies over, zonder overdreven houtinvloed. In de mond is de wijn medium-bodied, soepel en sappig, met een levendige, maar goed geïntegreerde zuurgraad die Barbera zo gastronomisch maakt. Rijp rood fruit staat centraal, ondersteund door subtiele kruidigheid en een lichte amandeltoets in de afdronk. De tannines zijn zacht en rond, waardoor de wijn bijzonder gemakkelijk drinkt, ook zonder eten. Deze 2024 is gemaakt om jong te genieten; hij zal zich in 2 à 3 jaar nog wat afronden, maar is nu al op zijn best voor wie houdt van frisse, fruitgedreven Barbera.

Productie
De druiven voor Prunotto Barbera d'Asti Fiulot komen uit geselecteerde wijngaarden in de heuvels rond Asti, waar kalkrijke en kleihoudende bodems zorgen voor zowel frisheid als structuur in de wijn. Het Piemontese microklimaat, met warme dagen en koele nachten, helpt om de aromas en de natuurlijke zuren van Barbera te bewaren. De druiven worden zorgvuldig geoogst, meestal machinaal ondersteund door strenge selectie, op het optimale moment van rijpheid. In de kelder volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om het fruit zo zuiver mogelijk te houden. Vervolgens rijpt de wijn kort op tank, zonder zware houtrijping, zodat zijn jeugdige, frisse karakter – waar de naam ‘Fiulot’ naar verwijst – volledig tot zijn recht komt.

Eten & Serveren
Fiulot 2024 is een ideale tafelgenoot bij de klassieke keuken van Noord-Italië: denk aan pasta met tomatensaus, lasagne, pizza met prosciutto of salami, en gegrilde groenten. Hij past ook uitstekend bij antipasti met charcuterie, bruschetta, lichte vleesgerechten zoals kip uit de oven of kalfsvlees, en halfharde kazen. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 14–16 °C, om de frisheid en het fruit maximaal tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een kwartiertje lucht in het glas opent de aroma’s nog wat verder.

Producent
Prunotto is een historisch huis in Piemonte, met wortels die teruggaan tot het begin van de 20e eeuw. Oorspronkelijk begonnen als coöperatie, werd het domein later overgenomen door Alfredo Prunotto, die de kwaliteit van de wijnen naar een hoger niveau tilde en de naam in binnen- en buitenland vestigde. Vandaag staat Prunotto bekend als een referentieproducent in de regio, met wijngaarden op enkele van de beste hellingen in de Langhe en Monferrato. Dankzij een zorgvuldige wijngaardwerking en moderne keldertechnieken weet Prunotto traditionele Piemontese druivenrassen – zoals Barbera en Nebbiolo – te vertalen naar wijnen die zowel hun herkomst respecteren als aansluiten bij de smaak van de moderne wijnliefhebber. De Fiulot is hun speelsere, toegankelijke Barbera d'Asti, bedoeld om jong en met plezier te drinken, maar wel met dezelfde aandacht en precisie gemaakt als hun meer prestigieuze cuvées.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.