1995 Château Chasse Spleen Moulis en Medoc 0,75l

Château Chasse-Spleen 1995 er en klassisk, modnet Bordeaux fra Moulis-en-Médoc, der kombinerer Médocs struktur med en mere elegant og tilgængelig stil. Vinen kommer fra et af de mest anerkendte slotte i appellationen og viser tydeligt, hvorfor netop denne ejendom har fået sin faste plads blandt de seriøse navne i Médoc.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen med en moden rubinrød farve og lette teglrøde nuancer i kanten. Duften åbner med solbær, tørret blomme og tobak, mens der med lidt luft kommer lag af læder, cedertræ og et strejf af grafit. På paletten er den struktureret og harmonisk med modne tanniner, fint integreret syre og en afslutning, der er lang, krydret og velafbalanceret. Årgang 1995 har allerede nået et smukt modningspunkt, men kan stadig levere kompleksitet i glasset over de kommende år, hvis flasken har været opbevaret optimalt.

Productie
Vinen stammer fra Château Chasse-Spleen i Moulis-en-Médoc, hvor vinmarkerne ligger på dybe grusjorder med en sandet-leret undergrund, som er særligt velegnet til klassiske Bordeaux-sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druerne blev håndhøstet og vinificeret med temperaturkontrolleret gæring, hvorefter vinen modnede på franske egetræsfade (barriques), så struktur og tannin kunne udvikle sig harmonisk. Den varme og tørre 1995-årgang gav jævn modning og en vin med fin balance mellem kraft og elegance.

Eten & Serveren
Server 1995 Château Chasse-Spleen ved 16–18 °C og gerne efter kort iltning, især hvis flasken åbnes efter længere tids lagring. Vinen passer glimrende til lammefilet, oksefilet, braiseret vildt samt retter med svampe og rodfrugter. Den fungerer også rigtig godt sammen med lagrede hårde oste.

Producent
Château Chasse-Spleen er et af de mest respekterede slotte i Moulis-en-Médoc og har i mange år været med til at definere appellationens stil. Ejendommen er kendt for at levere klassiske, vellagrede Bordeaux-vine med tydelig Médoc-karakter, og den har opnået et stærkt ry blandt samlere og Bordeaux-elskere for sin pålidelige kvalitet og elegante struktur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.