Weingut Knipser, Laumersheim Kirschgarten Weissburgunder 2022 White

De Weingut Knipser Laumersheim Kirschgarten Weissburgunder 2022 is een elegante, volle witte wijn uit de noordelijke Pfalz, afkomstig van een van de bekendste wijnfamilies van Laumersheim. De combinatie van rijp geel fruit, verfijnde zuren en een subtiele ziltigheid geeft deze Weissburgunder een onderscheidend en gastronomisch karakter. De familie Knipser maakt al sinds 1876 wijn en behoort tot de pioniers van de kwaliteitsgerichte wijnbouw in de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. De geur is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van rijpe gele appel, peer en ander geel fruit, aangevuld met een subtiele minerale en ziltige toets. In de mond is hij vol en rond, met een rijke fruitige kern en elegante zuren die voor frisheid en balans zorgen. De lange rijping op grote houten vaten geeft extra diepte en structuur zonder het fruit te overheersen. Dankzij de combinatie van concentratie, zuren en vatrijping kan deze Weissburgunder zich de komende jaren verder ontwikkelen. Hij is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan bij goede bewaring nog enkele jaren aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Laumersheim in de noordelijke Pfalz, waar Weingut Knipser wijngaarden bezit op terroirs in en rond Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein. De wijn werd vergist en vervolgens twaalf maanden gerijpt in grote houten vaten: Halbstück-vaten van 600 liter en Tonneaux van 500 liter. Deze vinificatiemethode ondersteunt de volle textuur en diepgang, terwijl de karakteristieke frisheid van de Weissburgunder behouden blijft.

Eten & Serveren
Deze Weissburgunder past uitstekend bij gebakken of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en romige gerechten. Ook bij vegetarische bereidingen met asperges, paddenstoelen of geroosterde groenten komt hij goed tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de aroma’s en de romige structuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
Weingut Knipser is sinds 1876 een familiebedrijf in Laumersheim en beschikt vandaag over circa 75 hectare wijngaarden. Heinz Knipser begon al in 1948 als een van de eerste wijnmakers in de regio met het bottelen van eigen wijn. In de jaren 1980 introduceerden Volker en Werner Knipser bovendien de vinificatie in barriques, breidden zij de productie van rode wijn uit en richtten zij nieuwe aanplant op klassieke regionale en internationale druivenrassen. Daarmee speelde het domein een belangrijke rol in de modernisering en kwaliteitsontwikkeling van de wijnbouw in de noordelijke Pfalz.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.