2024 Riesling Trocken, Saar, Weingut Von Hövel, Mosel

Deze droge Riesling uit de Saar laat de klassieke, verfijnde stijl van Weingut von Hövel prachtig zien: lichtvoetig en elegant, maar met opvallende diepte en lengte. De wijn combineert heldere fruittonen met een uitgesproken mineraliteit en is afkomstig uit wijngaarden rond Krettnach, waar blauwe leisteen en verweerd vulkanisch gesteente voor een markant terroir zorgen. De Saar staat bekend om Rieslings met finesse, frisse zuren en een indrukwekkend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas is de wijn helder en licht van kleur. De geur is zuiver en expressief, met tonen van frisse appel, kweepeer, kruiden en natte steen. Op de achtergrond klinkt een subtiele zilte toets, die de typische mineraliteit van de Saar benadrukt. In de mond is de 2024 Riesling Trocken opvallend licht en zwevend, maar zeker niet eenvoudig. De levendige zuren dragen smaken van appel, kweepeer en vuursteen, met een lange, elegante afdronk. Dankzij de combinatie van frisheid, structuur en minerale spanning kan de wijn nu al worden gedronken, maar zal hij zich nog verder ontwikkelen tot halverwege de jaren 2030.

Productie
De druiven zijn afkomstig van 30 tot 45 jaar oude wijnstokken op circa 200 meter hoogte rond het dorp Krettnach. De bodem bestaat uit blauwe leisteen en verweerd vulkanisch gesteente, die de wijn haar karakteristieke mineraliteit, frisse elegantie en gelaagdheid geven. Er wordt met de hand geoogst, waarna de wijn vergist met natuurlijke gisten en verder rijpt in roestvrijstalen tanks. Deze werkwijze bewaart het pure fruit en de precieze expressie van het terroir.

Eten & Serveren
Deze Riesling is uitstekend op zichzelf als aperitief, maar komt ook goed tot zijn recht bij lichte voorgerechten, frisse salades, schaal- en schelpdieren, gerookte vis en Aziatische gerechten met milde tot gematigde kruiding. Serveer hem gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen kort voor het serveren volstaat. Een korte beluchting in het glas kan de minerale en kruidige nuances wel extra naar voren brengen.

Producent
Weingut von Hövel is gevestigd in Oberemmel aan de Saar, op een historisch domein waarvan de kelders al ongeveer 800 jaar oud zijn. Het landgoed was oorspronkelijk verbonden aan een klooster in Trier en kwam in 1806, tijdens de privatiseringen onder Napoleon, in handen van de familie Grach. Sinds de jaren 1950 draagt het domein de naam Von Hövel en wordt het geleid door Max von Kunow, die ervaring opdeed bij vooraanstaande wijnbedrijven in Duitsland en Bourgogne voordat hij in 2010 het familiebedrijf overnam. Onder zijn leiding wordt gewerkt met natuurlijke gisten, langere schilweking en een zorgvuldige, duurzame aanpak. Het domein beschikt inmiddels over circa 21 hectare wijngaarden en is gecertificeerd volgens Fair’n Green.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.