Pol Roger Sir Winston Churchill 2013 MG

Pol Roger Sir Winston Churchill 2013 in magnumformaat is een van de meest gerespecteerde prestige-cuvées uit Champagne – krachtig, verfijnd en gebouwd voor lange rijping. Deze jaargang 2013 toont de kenmerkende combinatie van diepte, precisie en elegantie waar liefhebbers al decennialang naar op zoek zijn. Geïnspireerd door de beroemde Champagne‑liefhebber Sir Winston Churchill, is deze cuvée vooral gebaseerd op Pinot Noir uit de beste grands crus, aangevuld met een subtiel aandeel Chardonnay, en wordt hij alleen in uitmuntende jaren gemaakt.

Proefnotities
In het glas toont de 2013 een heldere, goudgele kleur met fijne, aanhoudende mousse – precies het soort pareling dat je verwacht van een langgerijpte topcuvée. De neus opent met aroma’s van rijpe gele boomvruchten, zoals perzik en mirabel, naast mandarijnenschil, brioche, versgebakken brood en een vleugje pâtisseriecrème en geroosterde noten. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een prachtige balans tussen romigheid en strakheid. De structuur is diep en vinieus, gedragen door een frisse, rechte ruggengraat van zuren die de wijn opvallend levendig houdt. Lagen van steenfruit, citrus, subtiele specerijen en gebakstonen lopen naadloos in elkaar over, met een lange, precieze afdronk. In magnum heeft deze 2013 een indrukwekkend rijpingspotentieel: hij is nu al opvallend toegankelijk en charmant, maar zal zich bij goede opslag zeker nog 10–20 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit opbouwen.

Productie
Voor Cuvée Sir Winston Churchill gebruikt Pol Roger uitsluitend druiven uit oude stokken in grands cru-wijngaarden, voornamelijk Pinot Noir met een klein aandeel Chardonnay, gelegen op kalkrijke, goed drainerende bodems die zorgen voor spanning, structuur en finesse. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie in de wijngaard en aan de sorteertafel, zodat alleen perfect rijpe en gezonde trossen in de cuvée terechtkomen. De basiswijnen vergisten in roestvrij staal om puurheid en frisheid te bewaren; daarna ondergaat de wijn een zeer lange rijping op de lies in de kelders van Pol Roger, aanzienlijk langer dan de wettelijke minimumvereisten. Deze extended lees aging geeft de wijn zijn verfijnde mousse, zijn brioche-achtige complexiteit en zijn grote bewaarkracht; na het dégorgement wordt een bescheiden dosage toegevoegd om de natuurlijke balans en harmonie te benadrukken.

Eten & Serveren
Deze Champagne is bij uitstek een gastronomische wijn die uitstekend combineert met verfijnde gerechten: denk aan oesters, kaviaar, tartaar of carpaccio van coquille, gevogelte met truffel, kalfsvlees in romige sauzen, of fijne gerechten met kreeft en turbot. Ook halfharde kazen met een milde, romige structuur passen mooi bij de vinieuze diepte van deze cuvée. Serveer bij voorkeur rond 9–11 °C om zowel de frisheid als de complexiteit tot hun recht te laten komen. In magnumformaat is het aan te raden de fles 30–45 minuten voor het schenken te openen; lichte karaffering kan, maar is niet strikt noodzakelijk – een groot glas en wat tijd in het glas volstaan om de wijn prachtig open te laten bloeien.

Producent
Champagnehuis Pol Roger, gevestigd in Épernay en opgericht in 1849, behoort tot de meest gerespecteerde familiebedrijven in de streek. Het huis werd wereldberoemd door zijn nauwe band met Sir Winston Churchill, die Pol Roger tot zijn favoriete Champagne uitriep – een relatie die uiteindelijk leidde tot de creatie van de Cuvée Sir Winston Churchill in de jaren 1970, als eerbetoon aan zijn krachtige, maar verfijnde stijl. Pol Roger staat bekend om zijn klassieke, uiterst nauwkeurige Champagnes met een kenmerkende frisheid en elegantie, en wordt vaak geprezen door internationale critici en sommeliers. Binnen de regio Champagne geldt Cuvée Sir Winston Churchill als een van de grote referenties voor lange‑rijpende prestige-cuvées.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.