Veuve Clicquot Ponsardin Champagne Etuis Server

Veuve Clicquot Brut Yellow Label is misschien wel de meest herkenbare champagne ter wereld – en dat is niet voor niets. Deze non-vintage cuvée vormt de ruggengraat van het huis en laat perfect zien hoe knap Veuve Clicquot verschillende crus en druiven weet te blenden tot één consistente stijl. De Etuis Server-uitvoering wordt geleverd in een stijlvolle verpakking, ideaal als luxe cadeau of om zelf in stijl te serveren.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere goudgele kleur met een fijne, aanhoudende mousse – precies wat je verwacht van een klasse-cuvée. De neus is expressief en verleidelijk, met aroma’s van rijpe gele appel, perzik, brioche, geroosterde noten en een vleugje citrus en vanille. Subtiele tonen van witte bloemen en een hint van amandel geven extra gelaagdheid. Op de tong is Yellow Label vol en gestructureerd, dankzij het hoge aandeel Pinot Noir. De Chardonnay zorgt voor frisheid, finesse en een minerale ruggengraat, terwijl Pinot Meunier een zachte, fruitige rondheid toevoegt. Je proeft rijp steenfruit, citrus, lichte toast en een elegante briochetoets, ondersteund door een levendige, maar perfect geïntegreerde zuurgraad. De dosage van circa 9 g/l zorgt voor balans tussen frisheid en toegankelijkheid. Deze NV Champagne is direct heerlijk op dronk, maar kan zich bij goede opslag nog enkele jaren verder ontwikkelen en wat extra complexiteit in de brioche- en nootachtige tonen laten zien.

Productie
Deze Veuve Clicquot Brut Yellow Label is een blend van ongeveer 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 15% Pinot Meunier, afkomstig uit geselecteerde wijngaarden verspreid over de Champagne-regio. De Pinot Noir geeft structuur en ruggengraat, Chardonnay finesse en frisheid, en Meunier rondheid en fruit. Een belangrijk kenmerk van deze cuvée is het hoge aandeel reservewijnen (circa 25–40%), zorgvuldig bewaard in de kelders van het huis om jaar op jaar dezelfde stijl en kwaliteit te garanderen. De druiven worden – conform de strikte Champagne-traditie – vroeg en met de hand geoogst om de frisheid te behouden. Na de zachte persing vergisten de basiswijnen in roestvrijstaal (en deels in oudere vaten, afhankelijk van het jaar), gevolgd door de tweede vergisting op fles en een lange rijping sur lie in de kelders. De dosage van rond de 9 g/l plaatst de wijn in de Brut-categorie en draagt bij aan zijn herkenbare ronde, gastronomische stijl.

Eten & Serveren
Veuve Clicquot Yellow Label is bijzonder veelzijdig aan tafel. Perfect als aperitief, maar ook uitstekend bij oesters, schelpdieren, sushi en sashimi, tartaar van tonijn, gebakken of gegrilde vis, gevogelte met een lichte saus, romige risotto of verfijnde hapjes op basis van parmaham en oude kazen. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een tulpvormig champagneglas om de aroma’s mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is niet nodig, maar open de fles een paar minuten voor het serveren zodat de mousse zich rustig kan zetten en de geuren zich beter kunnen ontwikkelen.

Producent
Champagne Veuve Clicquot werd in 1772 opgericht en werd wereldberoemd dankzij de visionaire weduwe Barbe-Nicole Ponsardin, beter bekend als ‘La Veuve Clicquot’. Zij speelde een sleutelrol in de ontwikkeling van de moderne Champagne, onder andere door het perfectioneren van de remuage-techniek, waardoor Champagne helder en sprankelend kon worden aangeboden. Vandaag de dag behoort Veuve Clicquot tot de meest gerespecteerde huizen in de regio en staat het symbool voor kwaliteit, consistentie en een uitgesproken huisstijl waarin kracht en elegantie hand in hand gaan. Yellow Label is hun iconische cuvée en vormt het visitekaartje van het huis in toprestaurants en wijnwinkels over de hele wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.