Veuve Clicquot Brut (Carte Jaune) Champagne N.V. 300CL

Veuve Clicquot Brut Carte Jaune in Jeroboam-formaat (3 liter) is champagne om indruk mee te maken. Deze iconische cuvée – herkenbaar aan het gele etiket – verenigt kracht, finesse en een tijdloze stijl die Veuve Clicquot wereldwijd beroemd maakte. De non‑vintage assemblage staat bekend om zijn constante kwaliteit en perfecte balans tussen frisheid, romigheid en complexiteit, ideaal voor grote feesten en bijzondere momenten.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een diepe, helder goudgele kleur met een levendige, fijne en aanhoudende mousse – precies wat je wil zien bij een top-cuvée in groot formaat. De neus opent met frisse aroma’s van groene appel, Conference-peer en witte perzik, aangevuld door tonen van citrus, acaciabloesem en een subtiele mineraliteit. Op de achtergrond komen zachtere, rijpere geuren naar voren: brioche, geroosterde amandelen, lichte honing en een vleugje vanille. In de mond is de Brut Carte Jaune vol en toch verkwikkend, met een levendige, maar mooi geïntegreerde zuurgraad. De structuur is romig, dankzij de dominante rol van Pinot Noir en de lange rijping sur lie, terwijl Chardonnay voor finesse en frisheid zorgt en Pinot Meunier rondheid en fruitigheid toevoegt. De afdronk is lang, elegant en licht nootachtig. In Jeroboam-formaat rijpt de wijn langzamer en harmonischer, wat vaak resulteert in extra verfijning en bewaarpotentieel van enkele jaren onder goede omstandigheden.

Productie
Veuve Clicquot Brut Carte Jaune is een klassieke blend van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, afkomstig uit een groot aantal crus in de Champagne-regio, met een sterke focus op kalkrijke bodems die zorgen voor spanning en fraîcheur. De druiven worden grotendeels met de hand geoogst om de kwaliteit en de selectie streng te bewaken. De basiswijnen van verschillende jaren worden zorgvuldig geassembleerd, waarbij een aanzienlijk aandeel réservewijn wordt gebruikt om de huisstijl te garanderen. Na de tweede gisting op fles rijpt de champagne langdurig op de gistcellen in de kelders van Reims, waardoor die kenmerkende brioche- en toastaroma’s ontstaan en de mousse verfijnd en romig wordt. Na dégorgement krijgt de wijn een dosage op Brut-niveau, die perfect in balans is met de natuurlijke zuren.

Eten & Serveren
Deze Jeroboam is gemaakt voor het delen: ideaal bij oesters, fruits de mer, sushi en sashimi, maar ook uitstekend bij verfijnde voorgerechten met witvis, coquilles, tartaar van zalm of lichte gevogeltegerechten. De briochetonen komen mooi tot hun recht bij luxe hapjes zoals blinis met kaviaar, foie gras of zachte, romige kazen. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10 °C; in een groot formaat blijft de wijn langer op ideale drinktemperatuur aan tafel. Decanteren is niet nodig, maar het is aan te raden de fles enkele minuten voor het schenken te openen en de eerste glazen rustig in royale flûtes of tulpvormige glazen te serveren, zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Champagne Veuve Clicquot, gevestigd in Reims, behoort tot de meest legendarische huizen van de Champagne. Het huis dankt zijn naam en faam aan Madame Clicquot, de ‘Veuve’ (weduwe) die aan het begin van de 19e eeuw het domein naar internationale roem leidde en als pionier de techniek van remuage verfijnde. Haar streven naar kwaliteit en haar gedurfde handelsgeest hebben de stijl van Veuve Clicquot – krachtig, gestructureerd en toch elegant – blijvend gevormd. Vandaag geldt Veuve Clicquot als een van de boegbeelden van de regio, met talloze onderscheidingen en een wereldwijde reputatie voor consistente topkwaliteit, waarvan de Brut Carte Jaune het meest herkenbare en geliefde uithangbord is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.