Veuve Clicquot Rosé Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Rosé NV, Chardonnay uit Champagne, brengt rijpe roodfruittonen en strakke elegantie samen in een verfijnde, feestelijke stijl.

Over de wijn
Veuve Clicquot werkt in Champagne met een duidelijke focus op precisie en consistentie, precies wat je verwacht van een huis dat zijn stijl al generaties lang bewaakt. Voor deze rosé spelen de klassieke druiven van de streek een hoofdrol: Chardonnay voor frisheid en spanning, Pinot Noir voor structuur en kleur, en Pinot Meunier voor rondheid. De kalk- en krijtgronden in Champagne helpen de druiven hun kenmerkende helderheid en spanning te bewaren, terwijl de koele omstandigheden zorgen voor finesse in plaats van zwaar rijp fruit. De basiswijnen worden volgens de gebruikelijke methode van Champagne gemaakt, met een tweede gisting op fles en daarna rijping op de lie. Bij Veuve Clicquot is die rijping niet bijzaak, maar een essentieel onderdeel van de stijl, omdat ze de wijn meer diepte en een subtiele toasttoon geeft. Voor deze NV is er minimaal twee jaar rijping op de lie voordat de dégorgement plaatsvindt, wat je terugziet in de romige textuur en de zachte brioche-achtige toets. Het resultaat is een Champagne rosé die levendig blijft, maar ook duidelijk meer geeft dan alleen fruit en bubbels.

Proefnotities
In het glas heeft Veuve Clicquot Rosé NV die zachte zalmroze kleur waar je meteen zin van krijgt om een glas in te schenken. De mousse is fijn en aanhoudend, en daaronder zie je direct het rode fruit terug dat in deze wijn zo bepalend is: aardbei, framboos en een rijpe toets van perzik. De 10 g/L restsuiker houdt de stijl net rond en vriendelijk, zonder dat de wijn log wordt. Wat hem extra interessant maakt, is de combinatie van crème, lichte vanille en een vleugje baking spice, waardoor de NV meer gelaagdheid heeft dan een simpele fruitige rosé Champagne.

Eten & Serveren
Deze Champagne rosé vraagt om gerechten die zijn frisse spanning en ronde textuur allebei benutten. Denk aan oesters, geroosterde coquilles of een verfijnde tartaar van zalm als je hem als aperitief of bij zeevruchten inzet. Ook bij gerookte zalm, tonijntartaar of sushi werkt de combinatie van rood fruit en fijne mousse heel goed. Voor een klassieke regionale match kun je hem drinken bij jambon de Reims, of bij zachtgerijpte kaas zoals Chaource. En ja, ook bij een dessert met rood fruit, bijvoorbeeld een aardbeientaart of frambozensorbet, houdt Veuve Clicquot Rosé NV mooi stand.

Producent
Veuve Clicquot is een van de meest herkenbare namen uit Champagne, met een geschiedenis die sterk verbonden is met Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, de vrouw die het huis in de 19e eeuw groot maakte en zijn reputatie voor kwaliteit stevig verankerde. Haar naam leeft nog altijd voort in de stijl van het huis, dat bekendstaat om precisie, rijkdom en een duidelijke signatuur. In de moderne tijd werd die lijn lang mee gedragen door keldermeester Dominique Demarville, en tegenwoordig door de continuïteit van de wijnmakers die het huis van binnenuit kennen. Die combinatie van erfgoed en technische discipline zie je terug in bijna elke cuvée. Wat Veuve Clicquot onderscheidt, is niet alleen de herkenbare gele signatuur van het merk, maar vooral de manier waarop het huis structuur en gul fruit met elkaar in balans brengt. De wijnen uit Champagne zijn hier zelden rank en minimalistisch, eerder rond, zorgvuldig opgebouwd en bedoeld om ook na jaren nog smakelijk te blijven. In de rosé betekent dat een duidelijke Pinot Noir-ruggengraat, met Chardonnay voor frisheid en Pinot Meunier voor soepelheid. Veuve Clicquot Rosé NV past precies in die lijn: een Champagne met aanwezigheid, maar zonder overdaad, en met genoeg precisie om elegant te blijven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.