Veuve Clicquot La Grande Dame Veuve Clicquot, 2015

Veuve Clicquot Vintage 2015 Chardonnay uit Champagne combineert rijpe frisheid met romige diepte, gedragen door kalkrijke kelders en jaren rijping op de lies.

Over de wijn
Veuve Clicquot Vintage 2015 komt uit Champagne, waar Pinot Noir en Chardonnay op krijt en kalk de toon zetten voor spanning en precisie. Dat soort bodem draineert goed en dwingt de stokken diep te wortelen, wat helpt om frisheid en mineraliteit in de wijn te bewaren. Voor een huis als Veuve Clicquot is dat essentieel, want de stijl leunt altijd op helder fruit, structuur en een zekere gulheid. In 2015 gaf het seizoen in Champagne wijnen met rijp fruit en voldoende concentratie, iets wat je hier duidelijk terugziet. De wijn rijpt minimaal 7 jaar op de lies in de kelders van Veuve Clicquot voor de dégorgement, en dat lange contact met de gisten geeft breedte, textuur en die herkenbare briochetoets. De mousse blijft fijn en aanhoudend, terwijl de basiswijn voldoende frisheid bewaart om de rijke stijl in balans te houden. Pinot Noir zorgt meestal voor ruggengraat en diepte, Chardonnay voor finesse en spanning. Het resultaat is een vintage champagne die rustig ontwikkeld is, maar nog lang niet op zijn einde zit.

Proefnotities
In het glas schittert de Veuve Clicquot Vintage 2015 in een briljant goudgeel, met een fijne, aanhoudende mousse die meteen kwaliteit laat zien. Je ruikt rijpe perzik, abrikoos en citrus, gevolgd door brioche, vanille en een vleugje warme specerijen, precies dat spel tussen fruit en rijping waar Champagne zo aantrekkelijk van wordt. In de mond voelt de wijn vol en gelaagd, maar nooit zwaar, met een frisse ruggengraat die het rijpe karakter in toom houdt. De afdronk is lang, toastig en licht mineraal, met genoeg spanning om nog jaren door te ontwikkelen, zeker richting 2025-2038.

Eten & Serveren
Deze champagne vraagt om gerechten met smaak en finesse. Denk aan oesters, kreeft of gebakken coquilles, maar ook aan verfijnde vis zoals tarbot of zeebaars met een beurre blanc. De rijpere stijl van de Veuve Clicquot Vintage 2015 kan daarnaast makkelijk mee met gevogelte, bijvoorbeeld poularde of kip uit de oven met zachte kruiden en paddenstoelen. Ook bij gerijpte kazen komt de wijn goed tot zijn recht, vooral bij comté, oude mimolette of een milde harde geitenkaas. Charcuterie werkt verrassend goed, zeker als er wat vet en zout in het spel is, zoals bij jambon blanc of fijne paté. Een klassieke regionale combinatie is natuurlijk Champagne met zeevruchten, bijvoorbeeld een plateau de fruits de mer, en juist daar laat deze Chardonnay gedreven blend uit Champagne zien hoe stijlvol en breed inzetbaar hij is.

Producent
Veuve Clicquot is een van de bekendste huizen in Champagne, met een stijl die meteen herkenbaar is door zijn combinatie van structuur, rijp fruit en precisie. Het huis werd in de vroege negentiende eeuw groot onder leiding van Madame Clicquot, Barbe-Nicole Ponsardin, die als weduwe het bedrijf vorm gaf tot een referentie in de regio. Die geschiedenis is geen decorstuk, maar nog altijd voelbaar in de manier waarop het huis zoekt naar vinositeit en helderheid tegelijk. Vandaag staat Veuve Clicquot bekend om champagnes waarin Pinot Noir vaak de basis geeft voor kracht en Chardonnay voor lift en finesse. De kelders en de lange rijping op de lies zijn een belangrijk deel van die signatuur, omdat ze zorgen voor die romige textuur en het lichte geroosterde karakter. Vintage-wijnen krijgen bij het huis doorgaans meer ruimte om te laten zien wat een specifiek jaar in Champagne kan betekenen, zonder hun huisstijl te verliezen. De 2015 laat dat goed zien: rijp, geconcentreerd en toch strak genoeg om elegant te blijven. Dat is precies waarom Veuve Clicquot zo’n vaste waarde is voor liefhebbers die Champagne willen drinken met zowel diepte als herkenbaarheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.