Veuve Clicquot Brut (Carte Jaune) Champagne N.V. 37,5CL

Veuve Clicquot Brut (Carte Jaune) in halve fles (37,5 cl) is de iconische ‘huisstijl’ van een van de beroemdste champagnehuisen ter wereld. Deze non-vintage Champagne staat bekend om zijn consistente kwaliteit, elegante structuur en verfijnde mousse. Dankzij de zorgvuldige blend van drie klassieke Champagne-druiven weet Veuve Clicquot jaar na jaar een herkenbare, luxe smaakbeleving neer te zetten.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere, goudgele kleur met een fijne, levendige pareling die lang aanhoudt. De neus is expressief en uitnodigend, met aroma’s van rijpe gele appel, peer en perzik, aangevuld met nuances van brioche, toast, lichte hazelnoot en een vleugje citruszeste. In de mond is Veuve Clicquot Brut vol en gestructureerd, gedomineerd door de kracht en ruggengraat van Pinot Noir (ongeveer 55% van de blend). Chardonnay (circa 30%) zorgt voor fraîcheur, finesse en een precieze, minerale toets, terwijl Pinot Meunier (ongeveer 15%) rondheid en een zachte, fruitige charme toevoegt. Je proeft rijpe pitvruchten, subtiele citrus, wat rood fruit op de achtergrond en elegante toasttonen, mooi in balans gehouden door een frisse, levendige zuurgraad. De dosage van rond de 9 g/l geeft een harmonieuze Brut-stijl met een droge, maar niet strenge finale. Deze Champagne is direct heerlijk drinkbaar, maar kan in een goede kelder nog enkele jaren (3–5 jaar) extra complexiteit ontwikkelen.

Productie
Veuve Clicquot Brut is afkomstig uit de Champagne-regio in Noord-Frankrijk, waar koele temperaturen, kalkrijke bodems en zorgvuldig gekozen wijngaardliggingen zorgen voor druiven met veel spanning en aromatische intensiteit. De cuvée is samengesteld uit Chardonnay, Pinot Meunier en vooral Pinot Noir, afkomstig uit verschillende crus, zodat men kan spelen met structuur, frisheid en fruit. De druiven worden met grote zorg geoogst, doorgaans met de hand, om de trossen intact en in optimale conditie in de pers te krijgen. Na de alcoholische gisting worden verschillende basiswijnen, inclusief 25–40% reservewijnen uit eerdere jaren, zorgvuldig geassembleerd om de huisstijl van Veuve Clicquot consistent te houden. De tweede gisting vindt plaats op fles, gevolgd door een lange rijping ‘sur lie’ op de gistcellen voor extra complexiteit en romigheid. Na het dégorgement wordt een dosage van ongeveer 9 gram suiker per liter toegevoegd om de definitieve Brut-stijl te bepalen.

Eten & Serveren
Deze halve fles is ideaal voor twee personen, als aperitief of bij een verfijnd diner. Combineer Veuve Clicquot Brut met oesters, fruits de mer, sushi en sashimi, maar ook met gerookte zalm, ceviche of een klassieke tartaar van rund. Hij doet het uitstekend bij lichte voorgerechten, gevogelte, kalfsvlees, romige kazen en verfijnde borrelhapjes met bladerdeeg of truffel. Serveer goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een tulpvormig Champagneglas om zowel de mousse als de aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen. Karafferen is in de regel niet nodig; ontkurk de fles enkele minuten voor het inschenken zodat de wijn rustig kan openen in het glas.

Producent
Champagne Veuve Clicquot, opgericht in 1772, behoort tot de meest prestigieuze en herkenbare namen in Champagne. Het huis dankt zijn naam en legendarische reputatie aan Barbe-Nicole Ponsardin, de beroemde ‘Veuve’ (weduwe) Clicquot, die in de 19e eeuw een pioniersrol vervulde in de ontwikkeling en internationale bekendheid van Champagne. Vanuit hun historische basis in Reims beheert Veuve Clicquot een indrukwekkend netwerk van wijngaarden, waaronder veel premier en grand cru-percelen, die de ruggengraat vormen van hun krachtige, maar elegante stijl. Carte Jaune – het kenmerkende gele etiket – is uitgegroeid tot een wereldwijd icoon voor luxe, feestelijkheid en constante kwaliteit, en maakt het huis tot een vaste referentie in de Champagne-regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.