Veuve Clicquot La Grande Dame Brut Champagne 2008 Magnum

Veuve Clicquot La Grande Dame Brut 2008 in magnumformaat is een eerbetoon aan de gedurfde geest van Madame Clicquot: krachtig, verfijnd en buitengewoon precies. Deze cuvée is uitzonderlijk Pinot Noir-gedreven (92%), met een structuur en diepte die zelfs binnen het huis Veuve Clicquot uniek zijn. De druiven zijn uitsluitend afkomstig uit historische Grand Cru-wijngaarden, wat deze jaargang tot een van de meest prestigieuze expressies van het huis maakt.

Proefnotities
In het glas toont La Grande Dame 2008 een elegante, helder goudgele kleur met fijne, aanhoudende bubbels die direct luxe uitstralen. De neus is intens en gelaagd: aroma’s van gedroogd fruit zoals amandel, vijg en abrikoos worden verlevendigd door frisse tonen van rijpe peer. Daaronder ontvouwen zich warme, geroosterde geuren van hazelnoot en praline, die een prachtige brug slaan tussen frisheid en romige rijkdom. In de mond is deze champagne indrukwekkend verfijnd en precies. De dominante Pinot Noir geeft structuur, kracht en lengte, terwijl de Chardonnay voor spanning en elegantie zorgt. Sappen van kers en subtiele tonen van citrus lopen over in een zijdeachtige textuur, perfect in balans met de levendige zuren. De afdronk is lang, mineraal en bijzonder harmonieus. 2008 is een groot bewaarpotentieel-jaar: in magnum zal deze La Grande Dame zich de komende 10–20 jaar nog verder ontwikkelen, met extra complexiteit en tertiaire nuances.

Productie
La Grande Dame 2008 is samengesteld uit Pinot Noir van enkele van Veuve Clicquots meest legendarische Grand Cru-dorpen: Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy en Verzenay, aangevuld met 8% Chardonnay uit Le Mesnil-sur-Oger. Deze kalkrijke terroirs in de Champagne-regio staan bekend om hun combinatie van kracht, mineraliteit en finesse. De druiven worden met de hand geoogst om alleen de beste trossen te selecteren, waarna een uiterst zachte persing volgt om enkel het meest pure sap te verkrijgen. De basiswijnen worden per perceel en per druivenras gevinifieerd, vervolgens zorgvuldig geassembleerd door de keldermeester. Na de tweede gisting op fles rijpt La Grande Dame langdurig op de lies in de kelders van Veuve Clicquot, wat zorgt voor de fijne mousse en de complexe, brioche-achtige en nootachtige aroma’s. Het magnumformaat vertraagt de evolutie, waardoor extra frisheid en rijpingspotentieel behouden blijven.

Eten & Serveren
La Grande Dame 2008 Magnum is een fantastische begeleider van verfijnde gastronomie. Denk aan oesters en langoustines, tartaar van zeebaars, kaviaar of sashimi; maar ook aan gevogelte zoals Bresse-kip, kalfsvlees met een lichte romige saus of truffelrisotto. Rijpe harde kazen met notige tonen (bijvoorbeeld Comté, oude Gruyère) sluiten prachtig aan bij de geroosterde en praline-aroma’s. Serveer bij 9–11 °C om zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Een korte karafting of het inschenken in ruime champagneglazen wordt aanbevolen bij oudere flessen, zodat de wijn zich rustig kan openen.

Producent
Champagne Veuve Clicquot, opgericht in 1772, is een van de meest iconische huizen in de Champagne en dankt zijn naam en reputatie aan Barbe-Nicole Ponsardin, beter bekend als Madame Clicquot. Na het overlijden van haar man nam zij het huis op jonge leeftijd over en groeide uit tot een visionaire pionier: zij introduceerde onder meer de eerste bekende vintagechampagne (1810), het remuagesysteem met de ‘riddling table’ (1816) om champagne helder te maken, en de eerste bekende roséchampagne via assemblage (1818). Met de lancering van de La Grande Dame-serie in 1972, ter ere van het 200-jarig bestaan, zette Veuve Clicquot een nieuwe standaard voor prestige-cuvées. Vandaag wordt het huis wereldwijd geroemd om zijn consequente kwaliteit, herkenbare stijl en zijn voortrekkersrol binnen de Champagne-regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.